Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Zrazy nadziewane serem i żurawiną"
Pielmieni robi się tak jak nasze rodzime uszka, ale jest różnica w farszu. Pi...
Odsłon: 616
Sycylijski przepis, u mnie posłużył za inspiracje do pysznego makaronu.
Odsłon: 167
...do picia. Najlepszy naturalny energetyk. Życzę powodzenia wszystkim matu...
Odsłon: 240
CIEKAWOSTKA: Jarmuż zawiera wszystkie 9 aminokwasów potrzebnych do wytworzeni...
Odsłon: 129
Pielmieni robi się tak jak nasze rodzime uszka, ale jest różnica w farszu. Pi...
Odsłon: 616
Sycylijski przepis, u mnie posłużył za inspiracje do pysznego makaronu.
Odsłon: 167
...do picia. Najlepszy naturalny energetyk. Życzę powodzenia wszystkim matu...
Odsłon: 240
CIEKAWOSTKA: Jarmuż zawiera wszystkie 9 aminokwasów potrzebnych do wytworzeni...
Odsłon: 129
Składniki
Karkówkę opłucz, osusz. Każdy plaster przykryj kawałkiem folii spożywczej i rozbij tłuczkiem. Sznycelki oprósz z obu stron solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.
Ser pokrój na cztery kawałki. Plastry karkówki posmaruj z jednej strony żurawiną. Połóż na tym po kawałku sera i zwiń roladki. Zepnij je wykałaczkami albo zwiąż grubą bawełnianą nicią. Na patelni mocno rozgrzej olej. Lekko zrumień na nim boczek i zeszklij obraną, posiekaną cebulę.
Boczek z cebulą odsuń na boki. Na środku patelni ułóż roladki i obsmaż je ze wszystkich stron na rumiano. Roladki, cebulę i boczek podlej gorącym bulionem. Patelnię przykryj, zmniejsz ogień i duś zrazy ok. 30 min. Obrane ziemniaki pokrój w kosteczkę, zalej posoloną wodą i ugotuj.
Kapustę poszatkuj, usmaż na drugiej patelni na rozgrzanym oleju. Przypraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Ziemniaki odcedź. Dodaj masło i śmietanę, ubij. Wywar ze zrazów zagęść sosem. Na talerzach rozłóż piure, kapustę i roladki. Wszystko polej sosem.Źródło: Tina