Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Bakłażan na ostro"
Łatwe do zrobienia i szybkie do zjedzenia.
Odsłon: 745
Smaczne, miękkie, soczyste, aromatyczne zrazy mielone, szybkie w wykonaniu.
Odsłon: 162
Bulion warzywny jest podstawą do przygotowania wielu zup i sosów. Jest niskok...
Odsłon: 88
Potrawa rodem z Prowansji, ale rozpowszechniona w krajach śródziemnomorskich...
Odsłon: 608
Ryba świetnie komponuje się z lekko żywicznym i cytrusowym aromatem szałwii....
Odsłon: 135
Łatwe do zrobienia i szybkie do zjedzenia.
Odsłon: 745
Smaczne, miękkie, soczyste, aromatyczne zrazy mielone, szybkie w wykonaniu.
Odsłon: 162
Bulion warzywny jest podstawą do przygotowania wielu zup i sosów. Jest niskok...
Odsłon: 88
Potrawa rodem z Prowansji, ale rozpowszechniona w krajach śródziemnomorskich...
Odsłon: 608
Ryba świetnie komponuje się z lekko żywicznym i cytrusowym aromatem szałwii....
Odsłon: 135
Składniki
ok. 70 minut
Bakłażana umyć, oczyścić, przekroić wzdłuż, wydrążyć (miąższ zachować). Osolić, odstawić na 20 minut, aż puści gorzki sok, opłukać, wytrzeć papierowym ręcznikiem. Ryż ugotować, osączyć. Papryki, cebulę i grzyby oczyścić, pomidora umyć.
Pieczarki usmażyć na oleju na złoto. Zdjąć z patelni. Papryki, cebulę i miąższ z bakłażana pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju po pieczarkach razem z czosnkiem i plasterkami chili (wedle uznania: z pestkami – będzie ostrzej – lub bez), osolić.
Pomidory i ser pokroić w kostkę. Zmieszać z ryżem, pieczarkami i warzywami z patelni. Nadziać tym bakłażana, ułożyć go na posmarowanej olejem blaszce, skropić z wierzchu oliwą. Piec w temp. 200 st. C przez ok. 40 min. Posypać listkami oregano.Źródło: Twoje Imperium