Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Cykoria z jajkiem"
Bardzo prosty deser z truskawek i puszystego, mocno śmietankowego kremu na ba...
Odsłon: 1811
Bardzo prosty deser z truskawek i puszystego, mocno śmietankowego kremu na ba...
Odsłon: 1811
Składniki
Jajka wrzuć na osolony wrzątek i ugotuj na twardo (8-10 min). Odlej, przestudź w zimnej wodzie, a następnie obierz ze skorupek. Obrane jajka pokrój na cząstki lub w dużą kostkę. Włóż do miski.
Cykorie oraz radicchio oczyść z wierzchnich liści, opłucz i osusz. Jasne cykorie pokrój w paseczki, skrop sokiem z połowy cytryny, dodaj do miski z jajkami, starannie wymieszaj.
Radicchio podziel na listki, odłóż do dekoracji. Awokado umyj, przekrój na pół, usuwając pestkę. Wydrąż miąższ ze skórki i pokrój go na małe kawałki. Skrop resztą soku z cytryny, aby nie ściemniał. Dodaj do cykorii.
Natkę opłucz pod bieżącą wodą, osusz na papierowym ręczniku. Oderwij listki z łodyżek. Natkę grubo posiekaj.
Jogurt wymieszaj z 1-2 łyżkami majonezu. Dopraw do smaku solą, pieprzem oraz cukrem. Polej przygotowaną sałatkę, wymieszaj starannie. Przed podaniem posyp listkami natki.
Sposób babuni
Przed przyrządzeniem sałatki czy surówki z cykorii pamiętaj o usunięciu tzw. piętki. To w niej jest najwięcej charakterystycznej goryczki. Aby listki nie ściemniały, skrop je natomiast sokiem z cytryny.Źródło: Świat kobiety