Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Mus czekoladowy z kremem angielskim i śmietaną"
Łatwe do zrobienia i szybkie do zjedzenia.
Odsłon: 8791
Nigdy nie przybierałam się do kiszenia ogórków bez chrzanu w kuchni. Tym raze...
Odsłon: 196
Potrawa, którą wymyśliłam jest nie tylko dla jaroszy. Zjadacze mięsa mogą zro...
Odsłon: 452
Łatwe do zrobienia i szybkie do zjedzenia.
Odsłon: 8791
Nigdy nie przybierałam się do kiszenia ogórków bez chrzanu w kuchni. Tym raze...
Odsłon: 196
Potrawa, którą wymyśliłam jest nie tylko dla jaroszy. Zjadacze mięsa mogą zro...
Odsłon: 452
Składniki
Dolewaj do rozpuszczonej w kąpieli wodnej czekolady połowę kremu angielskiego małymi porcjami, tak jak podczas robienia majonezu. Powinnaś otrzymać konsystencję emulsji. Następnie dodaj wcześniej ubitą bitą śmietanę, mieszając bardzo delikatnie. Otrzymana masa powinna się błyszczeć.
Dodaj pozostałą część kremu i wymieszaj. Masa będzie o wiele bardziej aksamitna niż przy przygotowaniu musu czekoladowego z białek ubitych na sztywno.
Przełóż masę do małych salaterek. Wstaw do lodówki, by mus stężał. Przed podaniem udekoruj np. konfiturami i tartą czekoladą.Źródło: Olivia