Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Zielone risotto"
Jajka lubię jeść z dodatkami, aby dać trochę wyrazu mdłemu, według mnie smako...
Odsłon: 27
Wersji na lasagne jest wiele, wszystko zależy od naszych preferencji – możemy...
Odsłon: 19
Jest to bardzo łatwa i szybka do przygotowania sałatka. Jest kolorowa i smacz...
Odsłon: 20
Uwielbiam szparagi i w sezonie goszczą na moim stole tak często jak się da. T...
Odsłon: 22
Jajka lubię jeść z dodatkami, aby dać trochę wyrazu mdłemu, według mnie smako...
Odsłon: 27
Wersji na lasagne jest wiele, wszystko zależy od naszych preferencji – możemy...
Odsłon: 19
Jest to bardzo łatwa i szybka do przygotowania sałatka. Jest kolorowa i smacz...
Odsłon: 20
Uwielbiam szparagi i w sezonie goszczą na moim stole tak często jak się da. T...
Odsłon: 22
Składniki
Wszystkie warzywa oczyść, opłucz lub odcedź z zalewy (jeśli używasz szparagów lub groszku z puszki). Świeże warzywa wrzuć na osolony wrzątek, ugotuj do miękkości, odcedź.
Cebulę i czosnek obierz, drobno poszatkuj. W rondlu lub garnku o grubym dnie rozgrzej 1-2 łyżki oleju. Wrzuć cebulę z czosnkiem, zrumień. Dodaj opłukany i osączony na sicie ryż, przesmaż.
Wlej wytrawne białe wino, gotuj dopóki alkohol nie odparuje. Ryż zalej gorącym wywarem, w którym gotowały się warzywa (ok. 3 szklanki). Przykryj naczynie. Gotuj na średnim ogniu do miękkości (15-18 min).
Odcedzone zielone warzywa pokrój na mniejsze kawałki i dodaj do ugotowanego ryżu. Przemieszaj. Dodaj 2 łyżki masła. Risotto dopraw do smaku solą oraz utłuczonym kolorowym pieprzem.
Rozłóż na talerze. Opłucz i posiekaj pęczek szczypiorku. Udekoruj każdą porcję. Posyp startym parmezanem.
czas ok. 60 min; porcja – 480 kcal, cena 2,60 złŹródło: Świat kobiety