Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz udka z kurczaka to super pomysł na...
Odsłon: 54
Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem i serem to pyszne i sycące danie, k...
Odsłon: 985
poniżej pomysł na zapiekane cukinie z mięsem mielonym, warzywami i żółtym ser...
Odsłon: 106
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 142
Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz udka z kurczaka to super pomysł na...
Odsłon: 54
Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem i serem to pyszne i sycące danie, k...
Odsłon: 985
poniżej pomysł na zapiekane cukinie z mięsem mielonym, warzywami i żółtym ser...
Odsłon: 106
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 142
Składniki
Umyj golonkę i nóżki wieprzowe. Włóż do większego garnka, zalej taką ilością wody, aby mięso było ledwo przykryte. Dodaj 2 obrane zą bki czosnku, liście laurowe, łyżeczkę soli oraz po kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu.
Włoszczyznę oczyść starannie, opłucz, pozostaw w całości. Wrzuć do garnka z mięsem. Całość gotuj na małym ogniu pod przykryciem, aż mięso będzie całkowicie miękkie i zacznie odchodzić od kości (1,5-2 godziny).
Po tym czasie wyjmij mięso oraz marchewkę. Wywar z resztą warzyw oraz przyprawami przelej przez sito do drugiego naczynia. Dodaj żelatynę. Podgrzewaj, aż się rozpuści. Na koniec dopraw do smaku solą, pieprzem oraz resztą czosnku. Pozostaw do schłodzenia.
Miękkie mięso pokrój na kawałki, marchewkę w plastry. przełóż do jednej większej formy lub do kilku małych miseczek. Powoli zalewaj zimnym wywarem. Odstaw do stężenia.
porcji, czas ok. 150 min; porcja – 420 kcal, cena 2 złŹródło: Świat kobiety