Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Już pewnie Wam wspominałam, że moi chłopacy, zwłaszcza Ci młodsi uwielbiają potrawy mączne. Wszelkiego rodzaju makarony, naleśniki, kluski, kluchy, kopytka, pierogi mogliby jeść na okrągło. Dlatego staram się jak najczęściej zamieniać zwykłą mąkę pszenną na mąkę z innych ziaren. Tym razem zmodyfikowałam tradycyjne kopytka dodając do nich mąkę orkiszową. Wyszły naprawdę fajnie, a dodatek mąki orkiszowej dodał nie tylko smaku, ale i również cudownego koloru. Zapraszam :)
Jabłecznik - prosty i wymowny, tak jak samo danie. To słodkie, kuszące ciasto...
Odsłon: 24314
Lubczyk ma wiele zastosowań. Jest on przede wszystkim uznaną przyprawą kulina...
Odsłon: 458
Karkówka z grilla dobrze zamarynowana dzień wcześniej, krucha i aromatyczna.
Odsłon: 140
Jabłecznik - prosty i wymowny, tak jak samo danie. To słodkie, kuszące ciasto...
Odsłon: 24314
Lubczyk ma wiele zastosowań. Jest on przede wszystkim uznaną przyprawą kulina...
Odsłon: 458
Karkówka z grilla dobrze zamarynowana dzień wcześniej, krucha i aromatyczna.
Odsłon: 140
Składniki
Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Następnie odcedzić i pozostawić do wystudzenia. Warto użyć ziemniaków z poprzedniego dnia. Zimne ziemniaki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach (warto użyć robota). Wbić jajka, dodać mąki przesiane przez sitko i wyrobić ciasto. Na stolnice posypaną mąką wyłożyć ciasto (najlepiej podzielić sobie na małe porcje) i uformować wałeczek, a następnie wykroić kopytka (wielkość wedle uznania). W dużym garnku zagotować osoloną wodę, a następnie delikatnie wrzucać kopytka, gotować 3-4 minuty od momentu wypłynięcia kopytek.
Smacznego :)