Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Orzeźwiający, bogaty w witaminy, pyszny, tani, zdrowy, staropolski
Naleśniki nie muszą być tylko deserem. Wytrawne naleśniki ze szpinakiem zapie...
Odsłon: 31
Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz udka z kurczaka to super pomysł na...
Odsłon: 67
Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem i serem to pyszne i sycące danie, k...
Odsłon: 1046
poniżej pomysł na zapiekane cukinie z mięsem mielonym, warzywami i żółtym ser...
Odsłon: 116
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 152
Naleśniki nie muszą być tylko deserem. Wytrawne naleśniki ze szpinakiem zapie...
Odsłon: 31
Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz udka z kurczaka to super pomysł na...
Odsłon: 67
Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem i serem to pyszne i sycące danie, k...
Odsłon: 1046
poniżej pomysł na zapiekane cukinie z mięsem mielonym, warzywami i żółtym ser...
Odsłon: 116
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 152
Składniki
Chleb pokroić w cienkie kromki, podpiec w piekarniku do lekkiego zrumienienia.
Zagotować wodę, podstudzić, do ciepłej wrzucić połamany chleb i cukier, wymieszać, wystudzić, aż będzie letnia, dodać drożdże roztarte z cukrem i dobrze wymytą cytrynę, pociętą w cienkie plastry, ale bez pestek. Z zostawionymi pestkami kwas nabierze niemiłej goryczy. Garnek przykryć gazą lub ściereczką. Zostawić na 12 - 24 godziny, zależy od temperatury otoczenia (im cieplej, tym fermentacja przebiega szybciej)
Następnego dnia przecedzić całość przez gęste sitko lub rzadkie, wyłożone gazą. Przecedzony płyn zlewać do butelek, do każdej dodawać łyżeczkę rodzynek. Butelki mogą być szklane, zamykane kapslem na sprężynie (najlepsze) lub po wodzie mineralnej, przepłukane przegotowaną, ciepłą wodą.
Zostawić w chłodzie (piwnica, dół lodówki) na kilka dni, od 2 do Otwierać bardzo ostrożnie, bo kwas, który postoi troszkę dłużej, ma tendencję do wytryskiwania aż pod sufit. Bardzo smakowity. Pełen jest witamin z grupy B oraz bogaty w witaminę C.