Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto jest bardzo łatwe i szybkie (nie licząc czasu tężenia) do przygotowani...
Odsłon: 2401
Obiad który lubię. Smażone żeberka mięciutkie i smaczne z kluskami śląskimi i...
Odsłon: 905
Niezwykłe kotlety drobiowe w tostach" - ta nazwa sama w sobie wzbudza ciekawo...
Odsłon: 6354
Bardzo łatwy i prosty w przygotowaniu deser. Jogurt grecki połączony z serkie...
Odsłon: 2012
Ciasto jest bardzo łatwe i szybkie (nie licząc czasu tężenia) do przygotowani...
Odsłon: 2401
Obiad który lubię. Smażone żeberka mięciutkie i smaczne z kluskami śląskimi i...
Odsłon: 905
Niezwykłe kotlety drobiowe w tostach" - ta nazwa sama w sobie wzbudza ciekawo...
Odsłon: 6354
Bardzo łatwy i prosty w przygotowaniu deser. Jogurt grecki połączony z serkie...
Odsłon: 2012
Składniki
Mleko podgrzać z cukrem aby było letnie, dodać drożdże, wymieszać, poczekać aż zacznie rosnąć. Mąkę przesiać. Dodawać rozczyn i oliwę aby uzyskać jednolite miękkie ciasto. Odstawić do wyrośnięcia.
Mięsko drobniutko kroję. Na patelni podsmażam cebulke pokrojoną w kostkę. Jeśli robię wersję z papryką to również ją drobniutko kroję i dodaję wszystko do podsmażenia. po ostygnięciu dodaję do mięsa. Dodajemy jajko, i przyprawy: troszkę soli, pieprzu, ewentualnie przyprawę meksykańską czy gyros. Ręką dokładnie mieszam farsz.
Gdy ciasto urośnie zagniatam raz jeszcze i odrywam kawałki które cieńko rozwałkowuję. Wycinam kółka w które wkładam jedną łyżkę farszu i zlepiam jak pierogi (można użyć gotowego urządzenia do lepienia).
Smażymy w gorącej oliwie do zarumienienia z obydwu stron. Uwaga - smażą się naprawdę szybko, trzeba uważać aby nie przypalić.
Pierożki są świetne do zupy, jako przekąska do pracy. Na drugi dzień sa cudnie puszyste po podgrzaniu w mikrofali. Mozna w sumie użyć różnych składników ale jest to przepis właściwie na wykorzystanie zbędnego mięska z rosołu i w wersji pierwotnej farsz zawierał tylko mięsko z podsmazoną cebulą.