Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gotujesz zupę i obierasz warzywa wcale nie musisz marnować obierek. Dzięki tej paście wzbogacisz smak swoich sosów, zup lub dań jednogarnkowych.
Tofu raczej nie kojarzy się z deserami, ale zapewniam, że tego warto spróbowa...
Odsłon: 53
Grillowane plastry boczku - pyszne i mega soczyste. Marynata z sosem teriyaki...
Odsłon: 270
Tofu raczej nie kojarzy się z deserami, ale zapewniam, że tego warto spróbowa...
Odsłon: 53
Grillowane plastry boczku - pyszne i mega soczyste. Marynata z sosem teriyaki...
Odsłon: 270
Składniki
Warzywa przed obraniem dokładnie umyj tak aby zmyć z nich wszelką ziemię. Obierki z marchwi, selera, pietruszki przesmaż na patelni z dobrej jakości tłuszczem - oliwa z oliwek lub dobrej klasy olej. Dodaj 3-4 wyciśnięte ząbki czosnku. Przykryj patelnię pokrywką i duś obierki pod przykryciem na niższym ogniu przez około 20-25 minut. Wszystko mocno posól, dużo bardziej niż tradycyjną potrawę.
Przełóż wszystko do wysokiego pojemnika, dolej odrobinę wody - mniej więcej 30ml i wszystko zblenduj do czasu aż postanie z tego gładka pasta. Pastę można mrozić, można ją przełożyć do słoika i zapasteryzować jak dżem. Stanowi ona doskonały dodatek do sosów, zup, risotto, gulaszu czy innych dań jednogarnkowych. Zapraszam do obejrzenia króciutkiego filmu, w którym pokazuję jak wykonać taką pastę. Pamiętajmy proszę, aby jak najmniej marnować w naszych kuchniach! Pozdrowienia dla wszystkich gotujących!