Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chociaż Kartagina już dawno nie istnieje , to istnieją owoce które tam spożywano . Jednym z takich owoców są Krwawe Pomarańcze (Blood Orange) , Wymienione w starożytnych tekstach chińczyków nawet. W Europie uprawiane głównie za sprawą Arabskich najeżdźców i mieszkańców sycylii , którzy nią władali na przełomnie IX i X wieku. Wcześniej uprawiano je tylko dla rodów królewskich i te sprowadzano również do Kartaginy. Obecnie ta odmiana pomarańczy stanowi główny składnik wielu sałatek . między innymi z dodatkiem fenkułu i cebuli. Tymczasem połączenie z zielem Tulbaghi (czosnek afrykański) a także słodkiej papryki stanowi jedną z opcji północnego i północno zachodniego wybrzeża afryki. Krwiste pomarańcze zawdzięczają swój kolor dużej ilości antocjanów , związków o dużym znaczeniu dla zdrowia i młodości
Jajka lubię jeść z dodatkami, aby dać trochę wyrazu mdłemu, według mnie smako...
Odsłon: 28
Wersji na lasagne jest wiele, wszystko zależy od naszych preferencji – możemy...
Odsłon: 22
Jest to bardzo łatwa i szybka do przygotowania sałatka. Jest kolorowa i smacz...
Odsłon: 25
Uwielbiam szparagi i w sezonie goszczą na moim stole tak często jak się da. T...
Odsłon: 24
Jajka lubię jeść z dodatkami, aby dać trochę wyrazu mdłemu, według mnie smako...
Odsłon: 28
Wersji na lasagne jest wiele, wszystko zależy od naszych preferencji – możemy...
Odsłon: 22
Jest to bardzo łatwa i szybka do przygotowania sałatka. Jest kolorowa i smacz...
Odsłon: 25
Uwielbiam szparagi i w sezonie goszczą na moim stole tak często jak się da. T...
Odsłon: 24
Składniki
Pomarańcze myjemy dokładnie (możemy też obrać ze skórki, jeśli nie mamy pewności co do tego gdzie rosły i czy były pryskane chemikaliamy) , następnie kroimy w łódki, plastry lub jak kto woli. To samo robimy z papryką słodką . Wszystko mieszamy razem zlistkami Tulbaghi i skrapiamy oliwą z dodatkiem odrobiny wina lub octu winnego , z dodatkiem soli i pieprzu. Podajemy jako przekąskę lub jako deser .