Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Galantyna z kurczaka"
Bo geniusz tkwi w prostocie. Pyszny, orzeźwiający i kolorowy deser, który zas...
Odsłon: 42
Babeczki są proste w przygotowaniu, ale bardzo smaczne i aromatyczne –z dodat...
Odsłon: 32
Tym razem 2 chlebki, każdy o wadze 90 g po upieczeniu z kilograma mąki miesza...
Odsłon: 472
Proste i szybkie ciasto nie tylko na weekend
Odsłon: 321
Bo geniusz tkwi w prostocie. Pyszny, orzeźwiający i kolorowy deser, który zas...
Odsłon: 42
Babeczki są proste w przygotowaniu, ale bardzo smaczne i aromatyczne –z dodat...
Odsłon: 32
Tym razem 2 chlebki, każdy o wadze 90 g po upieczeniu z kilograma mąki miesza...
Odsłon: 472
Proste i szybkie ciasto nie tylko na weekend
Odsłon: 321
Składniki
ok. 150 minut
Oddzielić szyję od kurczaka. Od tuszki oddzielić duży kawał mięsa ze skórą. Udka, skrzydełka i pierś oddzielić od kości i skóry, zmiksować z namoczoną w śmietanie chałką. Wymieszać z rodzynkami, chrzanem, żółtkami i śliwkami. Doprawić do smaku.
Dwa białka ubić na sztywną pianę, połączyć z mięsną masą. Rozsmarować na płacie mięsa ze skórą, zwinąć roladę, związać.
Obrane warzywa i kości z kurczaka zalać wrzątkiem, posolić, gotować 25 minut. Wyjąć kości, włożyć roladę, gotować pod przykryciem 50 minut.
Odcedzić wywar, roladę ułożyć na półmisku. Do wywaru dodać koncentrat pomidorowy i białko, zagotować, ubijając trzepaczką. Połączyć z żelatyną, wystudzić. Tężejącą galaretą zalać galantynę. Udekorować majonezem, żurawiną, pomarańczami i natką.Źródło: Twoje Imperium