Przepisy z Bake Off - ciasto Elżbiety

Drożdżowe ciasto z owocami i kruszonką. Idealne do herbaty lub kawy. Zachwyca prostotą i smakiem.

Ciasto:
1 kg mąki
1 kostka masła
6 jaj
10 g drożdży
½ szklanki mleka
1 łyżeczka mąki
skórka starta z 1 pomarańczy
zapach waniliowy (całe małe opakowanie)
garść rodzynek
mleko (do uzyskania odpowiedniej, wilgotnej konsystencji ciasta)
oliwa (do smaku)
szczypta soli

Owoce:
1 kg śliwek
1 kg jabłek

Kruszonka:
¼ szklanki cukru
¼ kostki masła
3 łyżki mąki

Ciasto
Mąkę przesiać, masło rozpuścić. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka zmiksować z cukrem, a białka ubić. Drożdże rozpuścić w mleku, dodać łyżeczkę mąki. Wszystkie składniki połączyć. Dodać skórkę pomarańczową, zapach waniliowy i wcześniej namoczone rodzynki. Ciasto ugniatać, stopniowo dodając mleko i oliwę, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Posolić. Przełożyć do blaszki.

Owoce
Owoce umyć i pokroić. Ułożyć naprzemiennie na wierzchu ciasta.

Kruszonka
Do miseczki dodać cukier, masło i mąkę. Wyrabiać palcami. Gdy kruszonka będzie gotowa, posypać nią ciasto.

Piec przez 40 minut w 180°C.

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

Przekąski Jajka w białej kiełbasie

Jajka w białej kiełbasie po szkocku to świetna propozycja na elegancką przyst...

Odsłon: 904

30 min
1
15 min
7
15 min
4
Dania główne ryż po kurdyjsku

szybko, smacznie, prosto Ryż jest codziennym posiłkiem Kurdów i oni są mistrz...

Odsłon: 1530

15 min
10

Polecane artykuły

Informacje Jak długo parzyć kiełbasę wędzoną? Nie popełniaj tych błędów po wędzeniu

Wędzenie kiełbasy to proces, który łączy tradycję z kulinarnym rzemiosłem. Aby osiągnąć wyjątkowy smak i teksturę, niezwykle istotne jest odpowiedn...

0
Informacje Wielkanoc z łososiem Suempol – sekret niezapomnianych Świąt!

Wielkanoc to wyjątkowy czas, kiedy przygotowujemy się do spotkań rodzinnych pełnych radości, tradycji i pysznych potraw. To również doskonała okazj...

3
Informacje Polskie ciasto okazało się bezkonkurencyjne. Zwyciężyło w prestiżowym rankingu

Popularny serwis Taste Atlas przygotował ranking 10 najlepszych deserów serowych. Polskie ciasto okazało się bezkonkurencyjne, pokonując równie pop...

11
Informacje Nie przegap kwitnienia. Zabierz i zrób najlepszy syrop na zapalenie oskrzeli, chore gardło i krtań

Podbiał pospolity to bardzo popularna i niewymagająca roślina. Porasta łąki, skarpy, przydrożne rowy i miedze. Właściwości zdrowotne podbiału znane...

4