Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Aromatyczna zupa krem z grzybów"
Bowl to świetne rozwiązanie na proste, szybkie i pożywne posiłki, które możem...
Odsłon: 259
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 52
Risotto to pyszna włoska klasyka, które sprawia, że ryż może smakować niesamo...
Odsłon: 52
Lekki i bardzo smaczny torcik z owocami i bitą śmietaną, szybki i prosty do p...
Odsłon: 5362
Bowl to świetne rozwiązanie na proste, szybkie i pożywne posiłki, które możem...
Odsłon: 259
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 52
Risotto to pyszna włoska klasyka, które sprawia, że ryż może smakować niesamo...
Odsłon: 52
Lekki i bardzo smaczny torcik z owocami i bitą śmietaną, szybki i prosty do p...
Odsłon: 5362
Składniki
Grzyby dokładnie oczyść z igliwia, opłucz pod bieżącą wodą, osusz. Większe pokrój w plasterki, małe zostaw w całości. Cebulę drobno posiekaj. Ziemniaki obierz, umyj, pokrój w niezbyt dużą kostkę. Bulion wlej do garnka, dodaj listek laurowy, ziarenka pieprzu oraz ziela angielskiego podgrzej.
Na patelni rozgrzej 2 łyżki masła. Wrzuć grzyby, smaż na średnim ogniu aż zmiękną i odparuje płyn (ok. 15 min). Przełóż je do gorącego bulionu. Na pozostałym maśle zeszklij cebulę. Następnie dodaj ziemniaki, mieszając smaż ok. 3 min. Warzywa przełóż go garnka z bulionem, gotuj 25-30 min.
Z bulionu wyjmij ziarenka pierzu, ziela angielskiego oraz listek laurowy. Bulion przelej przez sito. Kilka grzybów odłóż. Pozostałe wraz z ziemniakami rozdrobnij blenderem na gładki mus. Następnie do musu stopniowo dolewaj bulion, aż do uzyskania pożądanej konsystencji zupy. Dodaj odłożone grzyby oraz śmietankę, podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
(bez czasu oczekiwania): 60 minut. Porcja: 300 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie