Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kolczak obłączasty nie należy w Polsce do najpopularniejszych grzybów, ale jest bardzo smaczny. Przepis na flaczki z kolczaków poniżej.
Naleśniki nie muszą być tylko deserem. Wytrawne naleśniki ze szpinakiem zapie...
Odsłon: 34
Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz udka z kurczaka to super pomysł na...
Odsłon: 71
Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem i serem to pyszne i sycące danie, k...
Odsłon: 1060
poniżej pomysł na zapiekane cukinie z mięsem mielonym, warzywami i żółtym ser...
Odsłon: 117
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 155
Naleśniki nie muszą być tylko deserem. Wytrawne naleśniki ze szpinakiem zapie...
Odsłon: 34
Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz udka z kurczaka to super pomysł na...
Odsłon: 71
Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem i serem to pyszne i sycące danie, k...
Odsłon: 1060
poniżej pomysł na zapiekane cukinie z mięsem mielonym, warzywami i żółtym ser...
Odsłon: 117
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 155
Składniki
Z kolczaków należy usunąć spód z wypustkami tak, aby pozostały same kapelusze. Pokroić w długie i cienkie pasy, a następnie obgotować około 10 minut. Odcedzić. Na patelni podsmażyć na oleju jedno średnią cebulę i dodać obgotowane grzyby. Przełożyć do garnka i gotować dodając kilka liści laurowych i kilka ziaren ziela angielskiego oraz 3 ząbki czosnku.
Następnie pokroić w słupki marchew, seler i pietruszkę. Podsmażyć na patelni na odrobinie oleju i dodać do gotujących się już grzybów. Dodać około 3 kostki rosołowe (1 bulion drobiowy +2 bulion warzywny). Dodać całe opakowanie przyprawy do flaków. Wedle uznania do smaku można przyprawić przyprawą uniwersalną typu Vegeta. Gotować razem około godziny i gotowe. Pyszne, lekko pikantne w smaku. Niektórzy z moich znajomych nawet nie zorientowali się że te flaczki są z grzybów
Uwagi. Na koszyk kolczaków przedstawiony na zdjęciu, czyli po umyciu I oddzieleniu kolców spod kapeluszy, z których wyszło jakieś 1,5 kg grzybów, dodałam 2 spore marchewki, 1 średni seler I 1 sporą pietruszkę. Ale wszystko zależy od preferencji smakowych osób gotujących. Starać się nie przesadzić z ilością wody, tak aby były stosunkowo gęste. Życzę smacznego.