Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Jesienna zupa warzywna"
Proste, wiejskie kluchy z przepyszną okrasą z wędzonej słoniny i cebuli. Taki...
Odsłon: 83
Lekki i bardzo smaczny torcik z owocami i bitą śmietaną, szybki i prosty do p...
Odsłon: 1679
najprostszy sposob przygotowania bialych szparagow - mysle, ze najpyszniejszy
Odsłon: 2704
Pielmieni robi się tak jak nasze rodzime uszka, ale jest różnica w farszu. Pi...
Odsłon: 700
Proste, wiejskie kluchy z przepyszną okrasą z wędzonej słoniny i cebuli. Taki...
Odsłon: 83
Lekki i bardzo smaczny torcik z owocami i bitą śmietaną, szybki i prosty do p...
Odsłon: 1679
najprostszy sposob przygotowania bialych szparagow - mysle, ze najpyszniejszy
Odsłon: 2704
Pielmieni robi się tak jak nasze rodzime uszka, ale jest różnica w farszu. Pi...
Odsłon: 700
Składniki
Ziemniaki pokrój w kostkę. Natkę pietruszki drobno posiekaj. Brukselkę opłucz, usuń wierzchnie liście i odetnij twarde końcówki.
Do garnka wlej ok. 2 l wody, dodaj włoszczyznę, porcje rosołowe, listek laurowy, ziele angielskie oraz pieprz w ziarnach i gotuj bez przykrycia na wolnym ogniu. Gdy warzywa będą miękkie, wyjmij je z wywaru wraz z mięsem. Ostudzoną marchewkę i pietruszkę pokrój w plasterki, selera w kostkę, zaś pora wyrzuć.
Mięso podziel na mniejsze kawałki. Do gotującego się wywaru włóż ziemniaki. Po 15 min, gdy będą miękkie, dodaj brukselkę. Gotuj razem na małym ogniu, aż brukselka zmięknie. Pod koniec dodaj mięso oraz pokrojone warzywa, dopraw solą i pieprzem.
Gorącą zupę rozlej na talerze i posyp natką. Możesz ją też zabielić śmietaną lub gęstym jogurtem.
Tak przygotowana zupa świetnie smakuje również z lanymi kluseczkami. Aby je przygotować, zmiksuj jajko z łyżką wody oraz 3 łyżeczkami mąki pszennej i wlewaj wąską strużką do wrzącej zupy, cały czas mieszając.
90 minut Porcja: 250 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie