Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis prosty tak, że nie sposób go zepsuć, ale całość „robią” i tak przyprawy – kumin, cynamon, grilowany czosnek i serek kozi. Cudowny melanż smaków i zapachów.
Risotto to pyszna włoska klasyka, które sprawia, że ryż może smakować niesamo...
Odsłon: 105
Gołąbki z młodej kapusty są przepyszne. Zawsze wiosną przyrządzamy je obowiąz...
Odsłon: 151
Potrawa rodem z Prowansji, ale rozpowszechniona w krajach śródziemnomorskich...
Odsłon: 34
Jajka lubię jeść z dodatkami, aby dać trochę wyrazu mdłemu, według mnie smako...
Odsłon: 134
Risotto to pyszna włoska klasyka, które sprawia, że ryż może smakować niesamo...
Odsłon: 105
Gołąbki z młodej kapusty są przepyszne. Zawsze wiosną przyrządzamy je obowiąz...
Odsłon: 151
Potrawa rodem z Prowansji, ale rozpowszechniona w krajach śródziemnomorskich...
Odsłon: 34
Jajka lubię jeść z dodatkami, aby dać trochę wyrazu mdłemu, według mnie smako...
Odsłon: 134
Składniki
Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy, smażymy na niej na średnim ogniu całą, nie obraną główkę czosnku, tak aby ząbki czosnku były miękkie a skórka brązowa. Może to zająć 8-10 minut, smażyć/dusić najlepiej pod przykryciem. Następnie zdejmujemy z ognia i obieramy, a raczej wyciskamy czosnek z łupinek, do miseczki.
W międzyczasie, w dużym garnku rozgrzewamy 2 łyżki oliwy i dodajemy pokrojoną paprykę. Smażymy 3-4 minuty i dodajemy dynię oraz przyprawy (curry, słodką paprykę, kumin, cynamon, pieprz kajeński i tymianek) – smażymy 2 minuty i dodajemy mleko kokosowe, bulion. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na średnim ogniu przez 20 minut.
Zdejmujemy z ognia, miksujemy całość, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Podajemy z kozim serem, ziarnami granatu, pistacjami i liśćmi mięty.