Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Inspiracją do tego przepisu jest Ciastek, czyli bohater mojego ulubionego animowanego filmu pt.” Shrek”. Jego bohaterem oprócz Ciastka jest Shrek, czyli Ogr. Ogrem nazywał sam siebie Shrek, mówiąc przy tym, że jest brzydki, duży i że nikt go nie lubi. Przy bliższym poznaniu okazało się, że to bardzo sympatyczny i ciepły gość, o dużym poczuciu humoru. A do tego ma warstwy, jak cebula. Żeby go poznać i polubić trzeb przebrnąć przez te warstwy. To właśnie cebula jest dzisiaj głównym bohaterem i z niej ugotowałam przepyszną zupę. Cebula jak ten Ogr, z pozoru nieatrakcyjna, o ostrym zapachu, ale po obraniu jej dochodzimy do coraz to głębszych i ciekawszych warstw.
Polecam.
Odsłon: 48
Zupa na rosole z niedzieli to idealna propozycja na pożywne i pyszne danie, k...
Odsłon: 728
Polecam.
Odsłon: 48
Zupa na rosole z niedzieli to idealna propozycja na pożywne i pyszne danie, k...
Odsłon: 728
Składniki
Umyj i obierz włoszczyznę, następnie pokrój ją na małe kawałki. Możesz do wywaru dodać np. dwa skrzydełka kurczaka, to zupa będzie smaczniejsza. Całość zalej zimną wodą i dodaj przyprawy. Całość gotuj na wolnym ogniu do miękkości mięsa i warzyw.
W drugim garnku na maśle klarowanym podsmaż cebulę obraną i pokrojoną w kostkę (może być duża kostka).
Gdy wywar będzie gotowy przelej go przez sito do ganka, w którym dusiliście cebulę. Dodaj wszystkie warzywa i zmiksuj na jednolity krem. Jeżeli uznasz, że krem jest za gęsty, to dodaj odrobiny wody i całość zagotuj.
Jako dodatków możesz użyć grzanek z chleba lub sera żółtego. Do posypania polecam świeżą natkę pietruszki, z pewnością nada charakter twojemu daniu.