Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa z końcówek szparagów to bardzo sycąca potrawa, która z powodzeniem może robić za główne danie. Jest niezwykle aromatyczna i jednocześnie delikatna, z mocno wyczuwalnymi szparagami.
Łatwe do zrobienia i szybkie do zjedzenia.
Odsłon: 716
Smaczne, miękkie, soczyste, aromatyczne zrazy mielone, szybkie w wykonaniu.
Odsłon: 141
Bulion warzywny jest podstawą do przygotowania wielu zup i sosów. Jest niskok...
Odsłon: 79
Potrawa rodem z Prowansji, ale rozpowszechniona w krajach śródziemnomorskich...
Odsłon: 605
Ryba świetnie komponuje się z lekko żywicznym i cytrusowym aromatem szałwii....
Odsłon: 133
Łatwe do zrobienia i szybkie do zjedzenia.
Odsłon: 716
Smaczne, miękkie, soczyste, aromatyczne zrazy mielone, szybkie w wykonaniu.
Odsłon: 141
Bulion warzywny jest podstawą do przygotowania wielu zup i sosów. Jest niskok...
Odsłon: 79
Potrawa rodem z Prowansji, ale rozpowszechniona w krajach śródziemnomorskich...
Odsłon: 605
Ryba świetnie komponuje się z lekko żywicznym i cytrusowym aromatem szałwii....
Odsłon: 133
Składniki
Porcję rosołową z kurczaka umyj i włóż do dużego garnka. Zalej go wodą, by ta ledwo go przykrywała. Gotuj mięso na małym ogniu przez ok. 30 minut, co jakiś czas zbierając szumowiny. Bulion odcedź, kiedy mięso odda już cały smak. Marchewkę, pietruszkę, pora i selera umyj. Pokrój warzywa w kostkę i dodaj do bulionu. Ziemniaki obierz, także pokrój i przełóż do wywaru. Gotuj całość, aż warzywa będą prawie miękkie.
Od szparagów odetnij zdrewniałe części łodyg. Oddziel pozostałe łodygi od końcówek. Łodygi dodaj do wywaru i gotuj jeszcze przez ok. 5 minut. Całą zawartość garnka zblenduj na gładki krem. Dopraw przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem. Zabiel śmietanką.
Odcięte końcówki szparagów podgotuj przez ok. 3 minuty. Chleb pokrój w kostkę. Spryskaj go oliwą i oprósz bazylią. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 st. Celsjusza na 10 minut.
Ziarna sezamu upraż na suchej patelni przez ok. minutę. Plasterki boczku podsmaż na tej samej patelni bez tłuszczu do uzyskania chrupiących chipsów. Zupę z końcówek szparagów podawaj na ciepło, udekorowane końcówkami, grzankami i połamanymi plasterkami boczku. Całość posyp kilkoma szczyptami sezamu.