Sałatka ziemniaczana z niebieskim serem

Wykwintna :)

Składniki

dla 4-6 osób

ziemniaki sałatkowe ugotowane w mundurkach, ok. 750 g
cebula czerwona, 1 szt.
ser z niebieską pleśnią (gorgonzola, lazur, rokpol itp.), 80 g
posiekane orzechy włoskie, 1 łyżka
pestki dyni, 1 łyżka
Posiekana natka pietruszki, 1 łyżka
oliwa, 5 łyżek
musztarda (najlepiej Dijon), 1 łyżka
Miód, 1 łyżka
ocet winny, 1 łyżka
ocet balsamiczny, kilka kropel
sól, pieprz, do smaku

dodaj do ulubionych
drukuj przepis
powiadom znajomego
oceń przepis
aktualna ocena: 4,25

Opis przygotowania

czas przygotowania: do 45 min

1. Sporządzić sos: wymieszać razem musztardę, miód, ocet winny i balsamiczny oraz natkę, a następnie stopniowo dodawać 3 łyżki oliwy, cały czas mieszając, aż do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji.
Ugotowane ziemniaki obrać i pokroić w grubą kostkę (najlepiej odczekać, aż trochę ostygną, bo gorące mają tendencję do rozwalania się). Polać przygotowanym sosem i delikatnie wymieszać.
Cebulę pokroić w piórka, podsmażyć razem z orzechami włoskimi na pozostałej oliwie. Dodać do sałatki, doprawić solą i pieprzem i ostrożnie wymieszać. Sałatkę przełożyć do salaterki. Posypać pestkami dyni uprażonymi na suchej patelni oraz pokruszonym lub drobno pokrojonym serem. Odstawić na kilka godzin (ale nie do lodówki), żeby sałatka się "przegryzła".

(inspirowane przepisem ze starego numeru Poradnika Domowego ;)

Dodaj komentarz

INTERIA.PL jako podmiot świadczący usługę hostingu kont Użytkowników nie ponosi odpowiedzialności
za ich zawartość. Aby zgłosić naruszenie prawa napisz do serwisu Smaker.

Komentarze

stefcia87
2010-04-28 10:54
Ja równiez ja wypróbowałam bo nie mogłam sie oprzec:) I poprostu bomba uwielbiam ja:)
Mirabelka
2009-11-27 10:31
Cieszę się, że smakowało :) Bardzo mi miło, że postanowiła Pani wypróbować mój przepis.
jagoda50
2009-11-26 20:05
Bardzo smaczna sałatka,robiłam i już na stałe zagości w mojej kuchni.
annawk
2009-11-25 07:45
serek pleśniowu :) już mi sie podoba , daję Ci 6 za same składniki
Mirabelka
2009-11-22 00:06
Na balkonie?... A nie za zimno? Mnie ta sałatka smakowała 2 godziny po zrobieniu i trzymaniu jej w temp. pokojowej, a nie po całej nocy w temperaturze bliskiej zera. Napisałam zresztą, żeby nie trzymać w lodówce, a teraz na zewnątrz temp. jest taka jak w lodówce :P Tak więc... mam nadzieję, że będzie smakowała, ale za skutki nie odpowiadam.
tequila61
2009-11-21 19:10
....dochodzi na balkonie.....ale że w mojej kuchni dominuje czosnek>>>ziemniaki ugotowałem z główką jego....zgnieciony tylko ręką w łupinach....smak ...hmmmmm...dowiem się jutro.Dam znać
miciunia
2009-11-21 10:33
Brzmi pysznie, uwielbiam ser plesniowy, wiec przepis do ulubionych.
EwwRaa
2009-11-20 23:43
Ja również uwielbiam sałatki ziemniaczane,więc spróbuję i tej Mirabelkowej - tym bardziej,że składniki są extra! ;)
elzbieta8960
2009-11-20 17:34
Robie kilka salatek ziemniaczanych ta bedzie nastepna w mojej ,,kolekcji,, po skladnikach sadze ze jest pyszna:)