24 września 2012
Kochani, szukam inspiracji na dania, które można zrobić na zapas i do zamrażary :) Dwójka moich małych, kochanych córeczek pochłania większość mojego czasu, więc może mrożonki dadzą radę :)
Ciekawe? 2 Kto głosował? Cytuj
Forum
dania do zamrażania :)
(12)Pokaż odpowiedź chronologicznie Od najwyższej oceny
Liczba wyświetleń: 5228
Odpowiedz
Odp. dania do zamrażania :)
01 października 2012
Wszystko fajnie, tylko, że jeśli chcesz wstawiać do zamrażania dużo dań lub dania, które zajmują większa powieszchnię to musisz mieć porządną lodówkę. Poszukaj czegoś tutaj: http://www.nokaut.pl/lodowki/
Odp. dania do zamrażania :)
02 października 2012
[cytat kogo=sobotka79]Zazula, a jak długo pasteryzujesz? może masz jakieś smaczne przepisy :)
Sobótko ja /i moja mama/daję do słoików niemal wszystko.Wiadomo są zwolennicy mrożenia a my jednak wolimy słoiki.Jest z tym więcej pracy ale np.bigos ze słoika nie ma porównania z mrożonym.Ja celowo gotuję większą ilość i gorące wkładam do słoików,następnie do gara z gorącą wodą i gotuje wolniutko jeszcze ok.15 min.Pozostawiam w wodzie do ostygnięcia.Gwarantuje Ci,że jeżeli słoiki są dobre/niewyszczerbione/i zakrętki nieuszkodzone możesz przechowywać nawet kilka miesięcy a potrawa nie traci smaku jak dzieje się to w przypadku zamrażania.A do słoików dajemy wszelkiego rodzaju zupy,lecza,bigos,gołąbki,pulpety w sosach i mięsa.Nie wspomnę o owocach :)Naturalnie,że są produkty które można przechowywać tylko mrożone ale o tym sama wiesz najlepiej :)
Odp. dania do zamrażania :)
02 października 2012
Zamrażam dania tak zwane garmażeryjne, czyli bigos, leczo, fasolkę po bretońsku, chili con carne i tym podobne jednogarnkowce. Gotuje te przysmaki w sporym garnku i to co nie zjemy w "pierwszym rzucie" mrożę. Po ostudzeniu pakuję w woreczki szczelnie zamykam i do zamrażarki. Pakowane w woreczki zajmują mniej miejsca, wypuszczam z takich pakuneczków powietrze, rozpłaszczam delikatnie, zawiązuję szczelnie i mrożę. Taka mrożonka może poleżeć dość długo w zamrażalniku a po podgrzaniu nie traci walorów smakowych
Reklama
Popularne przepisy
Obserwator
16
Kucharzeonline
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
