Forum

Grzyby..

(6)

Pokaż odpowiedź chronologicznie Od najwyższej oceny

Liczba wyświetleń: 129

Odpowiedz

Kasius23

13 sierpnia 2011

Witajcie,
nie znam się na "markach" grzybów rewelacyjnie więc zawsze sprawdza je po mnie mąż. Ale mam mimo wszystko kilka pytań :)
1) Czy grzyby przed mrożeniem myjecie czy tylko oczyszczacie z runa itp.?
2) Czy zdarzają się robaczywe kurki? Bo do tej pory wszystkie, które przerabiałam były dobre, i zastanawiam się czy tych grzybów robale nie lubią?! :)
3) Jak teraz obierałam i kroiłam grzyby to była kilka, które po przekrojeniu - równo na linii krojenia - zrobiły się siwo-zielone. Ogólnie - tam gdzie go się dotknęło to robił się siwo-zielony. Gorzki nie był. Mój mąż i babcia twierdzą że to są "zajączki". Ale ja "w razie W" zapakowałam je do osobnego woreczka. Znacie takie grzyby?

Kasius23

Odp. Grzyby..

13 sierpnia 2011

No co do trzeciego pytania to tak, on miał taki ciemno beżowy zamszowy kapelusz, spód gąbczasty ciemniejszy wpadający w zieleń? w mocną szarość? a po przekrojeniu środek dość żółtawy. Dzięki za odpowiedź!!!

Kasius23

Odp. Grzyby..

13 sierpnia 2011

A jeszcze jedno, przed gotowaniem zamrożonych grzybów rozmrażacie czy wrzucacie zamrożone do wrzątku? ja wrzucam zamrożone, bo wydaje mi się że po rozmrożeniu zostałaby mi jedna papka, nie wiem czy dobrze myślę. :)

jowita

Odp. Grzyby..

13 sierpnia 2011

moja mama przed mrożeniem grzyby obgotowuje, że później to tylko na patelnię wrzucam i tam się rozmrażają i od razu robię sos. I jeszcze jedno, jak robi sos to zamiast śmietany dodaje słodkiego mleka. Sos ma delikatny smak i jest rewelacyjny.

jagoda114

Odp. Grzyby..

13 sierpnia 2011

Ja grzyby przeznaczone do mrożenia po oczyszczeniu myję i wrzucam na wrzącą wodę, odcedzam i wystudzone porcje zamrażam. W zimie używam do sosów i zup-podgotowane zajmują mniej miejsca w zamrażalniku niż surowe.

Odpowiedz

Kucharzeonline

Janusz52

Przepisów: 0

Ocena: 0

Smacznebodo..

Przepisów: 123

Ocena: 1526

bonia234

Przepisów: 0

Ocena: 0

jolcia1

Przepisów: 0

Ocena: 0

ABCDIJK

Przepisów: 0

Ocena: 0

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń