Forum

Krem czekoladowy..

(6)

Pokaż odpowiedź chronologicznie Od najwyższej oceny

Liczba wyświetleń: 650

Odpowiedz

Kasius23

26 stycznia 2011

Widzę, że tu dziś ruch jak przed świętami więc ja też mam pytanko: czy ma ktoś przepis na krem/masę czekoladową do przekładania ciast, do której używa się rozpuszczonej czekolady? Kiedyś słyszałam o takiej masie, było tam 250 g czekolady mlecznej, trochę śmietanki, masło... i co dalej? Była taka puszysta jak mus i dość sporo jej wychodziło z tego przepisu, na 2 blaty ciasta. Bardzo proszę o pomoc, nie tylko o przepis ale też o wykonanie, bo to się podobno łatwo mogło zważyć :) Jakubie, masz jakiś oddział do zadań specjalnych? Pozdrawiam Was cieplutko znad butelki z mleczkiem ;)

Konto usunięte

Odp. Krem czekoladowy..

27 stycznia 2011

W zeszycie żony znalazłem jej przepis na masę czekoladową, może bedzie Ci dpowiadał:
Dawno juz jej nie robiła, ale muszę jej przypomnieć może w sobotę bedzie dobre ciasto, pozdrawiam Cię i bobaska!
***********
1 tabliczka gorzkiej czekolady
1 kostka masła
1 szklanka ugotowanego budyniu z cukrem
4 łyżki mleka
Czekoladę rozpuścić w gorącym mleku, wystudzić, masło utrzeć , dodać czekoladę i ucierać następnie
dodawać po łyżce budyniu, cały czas ucierać

Konto usunięte

Odp. Krem czekoladowy..

27 stycznia 2011

Masa czekoladowa wg.mojej teściowej :

25 dkg masła ,3 zółtka ,20 dkg cukru pudru ,1 cukier waniliowy ,5 dkg kakao ,1/2 szkl . mleka ,alkohol 100 ml.

Kakao zagotowac z mlekiem ,ciągle mieszając ( masa powinna być gęsta )
żółtka utrzec z cukrem na pulchną masę
masło utrzec również na pulchną masę ,połączyć z utartymi żółtkami ,stopniowo dodawać kakao,i dalej ucierać ,na koniec dodać alkohol i jeszcze wszystko razem utrzeć .


Masa czekoladowa

15 dkg cukru
1 masło
1 gorzka czekolada rozpuszczona w goracej kąpieli wodnej
2 łyzki kakao
100 ml alkoholu

Masło utrzec z cukrem na pulchną masę ,dodac rozpuszczoną czekoladę oraz kakao i dalej ucierać, na koniec dodac alkohol i utrzec .

tofik1313

Odp. Krem czekoladowy..

28 stycznia 2011

Przepis nie mój ale testowałam i polecam :)
https://smaker.pl/przepisy/ciasta-i-desery/przepis/czekoladowy-tort,24838

Osobiście lubie też dodac rozpuszczona czekolade do bitej śmietany, mniej wysiłku i też pycha :):):)

Odpowiedz

Kucharzeonline

EwaS

Przepisów: 0

Ocena: 0

Mick

Przepisów: 0

Ocena: 0

maja61

Przepisów: 0

Ocena: 0

Jolaj

Przepisów: 0

Ocena: 0

Marcelius82

Przepisów: 0

Ocena: 0

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń