Forum

MĄKA KUKURYDZIANA i RYŻOWA

(7)

Pokaż odpowiedź chronologicznie Od najwyższej oceny

Liczba wyświetleń: 139

Odpowiedz

RENIA730

28 listopada 2009

Ostatnio z powodu diety jednego z domowników muszę wykluczyć mąki zbożowe. Chciałabym w zwykłych potrawach zamienić mąkę pszenną na kukurydzianą lub ryżową. Czy możecie mi podrzucić jakieś porady, przeliczenia ? Dziś wymyśliłam naleśniki z mąki kukurydzianej. Co na to Wasza praktyka ?

Tosca

Odp. MĄKA KUKURYDZIANA i RYŻOWA

28 listopada 2009

Moja siostra była chora na celiakię i mama piekła chleb kukurydziany. Niestety nie znam przepisu, ale wiem, że dość szybko tracił świeżość. Możesz zrobić placki kukurydziane, ponoć sa smaczne (robi się jak naleśniki). Jesli chodzi o mąke ryżową nie mam doświadczenia. Myślę, że warto poszukać na stronach dla osób nie tolerujących glutenu, w tej chwili łatwiej dotrzeć do przepisów i produktów, niż kiedy moja siostra chorowała.

Konto usunięte

Odp. MĄKA KUKURYDZIANA i RYŻOWA

28 listopada 2009

Mąką ryżową można zastąpić zwykłą pszenną do robienia naleśników :) mają wtedy jakby delikatniejszy smak, są dobre do naleśników na słodko. Niestety, w tym temacie wiem tylko tyle :(

Mateusz15

Odp. MĄKA KUKURYDZIANA i RYŻOWA

28 listopada 2009

Do wielu rzeczy używam mąki ryżowej. Zagęszczania, naleśników, placków ziemniaczanych. Do tego w moim przypadku dzięki Thermomixowi nie jest droga, bo robię ją sam. Pozdrawiam i polecam.
PS. Mąki kukurydzianej używam do ciast kruchych. Dodaję jej jedną trzecią łącznej masy mąki w przepisie.

jowita

Odp. MĄKA KUKURYDZIANA i RYŻOWA

30 listopada 2009

w moich przepisach znajdziesz przepis na babkę kukurydzianą u nas też nazywana mamałygą. Oprocz tego moi rodzice gotują tę kaszę z wodą, solą i odrobiną tłuszczu i wylewają na talerz aż wystygnie i jedzą takie placki. Zapytam ich o przepis.

Odpowiedz

Kucharzeonline

Ewaaa

Przepisów: 143

Ocena: 8493

ewaewa

Przepisów: 0

Ocena: 0

GREGORHSPEED

Przepisów: 2141

Ocena: 47674

Obserwator

Przepisów: 861

Ocena: 16469

pysznyprzep..

Przepisów: 14

Ocena: 80

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń