Forum

Paszteciki z mięsem

(6)

Pokaż odpowiedź chronologicznie Od najwyższej oceny

Liczba wyświetleń: 526

Odpowiedz

Tosca

24 czerwca 2009

Chcę zrobić paszteciki z męsem, ale bez wątróbki. Czy powinnam bardzo drobno pomielic mięso, żeby masa była gładka? A może jest jakiś inny sposób? Dodać coś specjalnego? Pomóżcie proszę. :)

betaww

Odp. Paszteciki z mięsem

24 czerwca 2009


TOSCA TE PASZTECIKI MAJĄ BYĆ W CIEŚCIE NALEŚNIKOWYM? JESLI TAK TO TRZEBA DO CIASTA DAĆ TROCHĘ WIĘCEJ WODY NIŻ MLEKA BO BĘDĄ CI SIĘ ROZWALAŁY PO NAŁOŻENIU FARSZU. TRZEBA JE RÓWNIEŻ PO ZAWINIĘCIU OBTOCZYĆ W MLEKU,,JAJKU,I TARTEJ BUŁCE I DOPIERO SMAŻYĆ NA PATELNI.

Tosca

Odp. Paszteciki z mięsem

24 czerwca 2009

Już zrobiłam, zupełnie inaczej, ale masa wygląda dobrze. Wzięłam to na logikę i sama wymysliłam. :) Przepis dam później. :)
A jeśli chodzi o ciasto, to wolę pieczone, niż smażone, więc albo drożdżowe, albo gotowe francuskie. Tym razem będzie ta druga wersja... ;)

Dzięki za chęci i podpowiedzi! Pozdrawiam! :)

kucharcia43

Odp. Paszteciki z mięsem

25 czerwca 2009

Nieprawda!!klasyczne paszteciki które robiły nasze babcie są z ciasta kruchego-przyprawionego na słono a nie z francuskiego!Mięso ugotowane i przemielone,moze byc róznego rodzaju,pomieszane , odkładane i zamrażane wcześniej jako baza róznych wywarów mięsnych.Kiedy sie juz uzbiera odpowiednia ilość mozna je odmrozić, przemielić , doprawić przesmażoną cebulką, czosnkiem, maggi( bardzo podnosi jego smak), pieprzem.Co kto lubi.Ja jeszcze je chwilkę smażę na oleju(niewielka ilość oleju),żeby sie wszysko dobrze połączyło i nadzienie było takie kleiste a nie suche.Jak ktos lubi ciasto francuskie oczywiście też może być.Naleśniki to raczej do krokietów.

Tosca

Odp. Paszteciki z mięsem

25 czerwca 2009

No ja bardzo lubię takie w drożdżowym cieście, moja siostra robi. Ale nie miałam czasu, a francuskie czekało w lodówce, więc skorzystałam... ;) To było moje danie eksperymentalne, ale wyszły bardzo fajnie, więc przepis polecam. :)

Odpowiedz

Kucharzeonline

Tilla

Przepisów: 0

Ocena: 0

ewulcia

Przepisów: 0

Ocena: 0

ski_ttles

Przepisów: 0

Ocena: 0

Joanna

Przepisów: 2

Ocena: 123

smaker

Przepisów: 37

Ocena: 914

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń