Forum

puszyste ciasto na pizzę

(4)

Pokaż odpowiedź chronologicznie Od najwyższej oceny

Liczba wyświetleń: 78

Odpowiedz

Mole3

Odp. puszyste ciasto na pizzę

24 września 2009

Proszę spróbować ten https://smaker.pl/przepisy/makarony-i-pizza/przepis/pizza-moli-trzech,25273. Nam zawsze wyrasta, ale drożdże muszą być świeże. Poza tym nie podsmażam układanych na pizzy składników - po smażeniu są nasączone tłuszczem i ciężkie, co "przygniata" ciasto. Pozdrawiam i powodzenia.

miciunia

Odp. puszyste ciasto na pizzę

24 września 2009

Ja mam przepis na puszyste ciasto, ktore zawsze wyrasta, jest puszyste i delikatne i nie zawiera drozdzy.
Proporcje sa na duza blaszke.
3 szklanki maki
4,5 lyzki oleju
2 jajka
1 szklanka mleka
4 lyzeczki plaskie proszku do pieczenia
szczypta soli
Wszystkie skladniki nalezy dobrze wymieszac w misce. Ciasto ma dosyc 'ciagnaca' konsystencje.
Najlepiej rozprowadzic je lyzka na blazce, mozna wczesniej polozyc na nia papier do pieczenia.
Rozprowadzone ciasto posmarowac koncentratem pomidorowym a potem juz dowolne skladniki na jakie masz ochote.
Smacznego

Barbarelka36

Odp. puszyste ciasto na pizzę

24 września 2009

A ja proponuję tak:
w małym rondelku:
pół kostki drożdży
2 łyżeczki cukru
3 łyżki mąki
ok. 3/4 szkl dobrze ciepłej wody
wszystko wymieszać i postawić w ciepłym miejscu... (ja stawiam w otwartym odpalonym piekarniku.)

W większej misce:
przesiewam ok. 1/2 kg mąki
1 łyżeczkę soli
1/2 szkl wody
1/2 szkl. oleju

Gdy drożdże wyrosną na cały rondelek dodaję je do mąki i mieszam łyżką... dodaję jeszcze wodę i ugniatam ręką... dodaję stopniowo oleju i wyrabiam ciasto na gładką puszystą bryłę...
Odstawiam w ciepłe miejsce na ok. 15-20 min.
Gdy wyrośnie jeszcze raz gniotę i wykładam na DUŻĄ blaszkę... na papier do pieczenia.... a potem wedle gustu i smaku dodatki... Piekę ok. 15 minut potem posypuję serem i zostawiam jeszcze na 5 min. w piekarniku. Wyłączam i szykuję nakrycia...
Smacznego!

Odpowiedz

Kucharzeonline

konhambos

Przepisów: 272

Ocena: 5183

kinia2205

Przepisów: 0

Ocena: 0

ewa_39

Przepisów: 0

Ocena: 0

rosynka

Przepisów: 0

Ocena: 0

smacznepotr..

Przepisów: 7

Ocena: 11

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń