Forum

Sernik z sokiem pomarańczowym - szukam

(5)

Pokaż odpowiedź chronologicznie Od najwyższej oceny

Liczba wyświetleń: 72

Odpowiedz

Mole3

16 listopada 2009

Witam serdecznie,
Kilka lat temu często piekłam sernik, w skład którego wchodził sok, skórka i miąższ z pomarańczy. Niestety, w czasie przeprowadzki przepis zaginął i o ile pamiętam mniej więcej, jak się wykonywało, o tyle nie pamiętam, co dokładnie jeszcze było w składnikach i ile. Wiem, że ubijało się jajka z cukrem jak na biszkopt, potem do tego szedł ser i pomarańcza. Ma może ktoś z Was ten przepis? Będę bardzo wdzięczna, bo ten smak chodzi za mną od dawna.

lasuch-09

Odp. Sernik z sokiem pomarańczowym - szukam

16 listopada 2009

SERNIK POMARAŃCZOWY.

CIASTO:

1. masło – 50 g.
2. jajko – 1 szt.
3. cukier – 0,5 szklanki
4. cukier waniliowy – 8 g
5. proszek od pieczenia - 0,5 łyżeczki

MASA SEROWA:

1. twaróg – ¾ kg
2. jajka – 3 szt.
3. mleko – 0,5 szklanki
4. cukier – 1 szklanka
5. budyń waniliowy – 2 op.
6. pomarańcza – 3 szt. (sok + miąższ)


Z podanych składników wyrobić ciasto i podpiec w temp. 200 st. C ok. 10 min.

Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. W osobnej misce zmiksować twaróg z żółtkami i cukrem. Następnie dodać mleko i proszek budyniowy. Potem sok + miąższ z pomarańczy. Na końcu dodać ubite białka i delikatnie wymieszać.
Wylać na podpieczone ciasto.

Piec w temp. 180°C ok. 60 min. Studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.

Mole3

Odp. Sernik z sokiem pomarańczowym - szukam

16 listopada 2009

Tamten ze starego przepisu pięknie wyrastał i był jak pianka. Zjadaliśmy wszystko zanim zdążył ostygnąć. Ten wypróbuję pewnie dopiero w sobotę.

lasuch-09

Odp. Sernik z sokiem pomarańczowym - szukam

16 listopada 2009

Przepraszam trochę namieszałam z tym ciastem. Powinno być 150 g masła i 250 g mąki. Do ciasta można też dodać startą skórkę z pomarańczy.

Odpowiedz

Kucharzeonline

ewanoba

Przepisów: 0

Ocena: 0

AniaCzarna89

Przepisów: 1

Ocena: 10

slodkisenty..

Przepisów: 61

Ocena: 754

mniamnia

Przepisów: 0

Ocena: 0

NOMI

Przepisów: 0

Ocena: 0

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń