Forum

śledzie w oleju

(3)

Pokaż odpowiedź chronologicznie Od najwyższej oceny

Liczba wyświetleń: 561

Odpowiedz

zjkrol

Odp. śledzie w oleju

15 grudnia 2012

Śledzie kroimy na niewielkie kawałki,każdy smaruję musztardą,ukladam w słoiku naprzemian z cebulką,ktorą spażam wodą.Oliwę z oliwek mieszam z pieprzem,trochę octu i zalewam śledzie.

Staszek

Odp. śledzie w oleju

16 grudnia 2012

Kup filety matiasy w zależności od upodobań możesz je tylko wypłukać pod bieżącą wodą albo namoczyć ( też zależy od gustu ) od 20 -40 minut . Cebulę pokrój w półplasterki , ja dodaję jeszcze natkę pietruszki i koperek .Śledzie lekko osusz ręcznikiem papierowym pokrój na 5-7 cm kawałki i na przemian z pokrojoną cebulą wymieszaną z zieleniną układaj w większym słoiku . Tak przygotowane śledzie odstaw w chłodne miejsce na ok 1 godzinę . Po tym czasie zalej olejem rzepakowym . No i można jeść jednak lepsze będą jak postoją z godzinę . A parzona cebula jest słodka tyle ,że nie lzawisz przy krojeniu

cytrynkaaa

Odp. śledzie w oleju

16 grudnia 2012

Witam ja podam przepis bardzo prosty tradycyjny u mnie zawsze na święta śledzie robi się tak:
Matiasy solone dość grube wg uznania wypłukać pod zimna wodą ( ja tego nie robię u mnie w domu lubią słone ;) Cebulę poszatkować w grubszą kostkę lub półksiężyce zasypać solą odstawić na kilka godzin aż puści sok przełożyć do ściereczki potłuc chwilę tłuczkiem odcisnąć cały sok ( tak pozbywamy się z cebuli goryczy ) Następnie w śledziarce lub innym pojemniku układać warstwami matiasy-warstwa cebulki-kilka ziarenek ziela i po 2-3 listki laurowe tak układamy kilka warstw na koniec zalewamy całość dobrej jakości olejem- przykrywamy. Całość musi odstać klika dni żeby smaki się przeszły. Tak przygotowane śledzie są pyszne z sałatką jarzynową. :D Natomiast polecam również przepis na nutę włoską https://smaker.pl/przepisy/sniadania/sledzikowe-szalenstwo-z-wloska-nuta,52077 Życzę smacznych Świąt ;)

Odpowiedz

Kucharzeonline

daya-pl

Przepisów: 0

Ocena: 0

eedyta73

Przepisów: 0

Ocena: 0

Roxeta

Przepisów: 0

Ocena: 0

hciborowska

Przepisów: 0

Ocena: 0

gaja11

Przepisów: 0

Ocena: 0

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń