Spis treści
Kiedy po całym dniu nie mamy ochoty długo stać w kuchni, warto sięgnąć po mięso mielone. Wystarczy kilka prostych składników, patelnia i około pół godziny, żeby przygotować ciepły posiłek. Podpowiadamy, jak wykorzystać je do trzech różnych obiadów.
Mięso mielone to idealny składnik na szybki obiad w tygodniu
W tygodniu zwykle liczy się czas. Po pracy czy szkole nie zawsze mamy ochotę spędzać godzinę przy kuchence, dlatego warto mieć kilka produktów, z których obiad przygotujemy bez większego wysiłku. Jednym z nich jest mięso mielone. Możemy szybko je podsmażyć i połączyć z tym, co akurat mamy w lodówce. Właśnie dlatego mięso mielone to idealny składnik na szybki obiad w tygodniu. Możemy zrobić z niego sos do makaronu, pulpety, kotlety, farsz do tortilli albo prostą potrawkę z warzywami. Wystarczy podsmażyć mięso z cebulą, dorzucić paprykę, cukinię lub pomidory i doprawić całość według własnego smaku.
Nie potrzeba tutaj skomplikowanych technik ani wielu godzin przygotowań. Dobrym sposobem na zaoszczędzenie czasu jest przygotowanie większej porcji. Część mięsa możemy wykorzystać od razu, a resztę po ostudzeniu przełożyć do szczelnego pojemnika i wstawić do lodówki. Następnego dnia wystarczy ugotować kaszę, ryż lub makaron i połączyć je z gotową bazą. Ugotowane mięso przechowujemy w lodówce w temperaturze około 4°C lub niższej i najlepiej wykorzystujemy w ciągu 3 do 4 dni. Mięso mielone daje też sporo możliwości, jeśli nie chcemy jeść ciągle tego samego. Jednego dnia możemy przygotować z niego sos bolognese, a kolejnego wykorzystać podobną porcję do tortilli czy zapiekanki. Wystarczy zmienić dodatki i przyprawy, żeby otrzymać zupełnie inny obiad. Pamiętajmy tylko o jednej ważnej rzeczy. Mięso mielone musi zostać dokładnie poddane obróbce cieplnej. W środku nie powinno być surowe ani zimne. Jeśli zadbamy o właściwe przechowywanie i dokładne przygotowanie, możemy bez problemu wykorzystać je do szybkich obiadów przez cały tydzień.
Szybki obiad z mięsa mielonego – 3 propozycje
Kiedy brakuje czasu na gotowanie, mięso mielone jest jednym z tych produktów, po które warto sięgnąć. Szybko się smaży, dobrze łączy się z warzywami i można wykorzystać je do dań, które nie wymagają wielu składników. Jeśli szukacie inspiracji na szybki obiad z mięsa mielonego – 3 propozycje znajdziecie tuż poniżej.
Pierwszym z nich jest spaghetti bolognese. To prawdziwa klasyka, której po prostu nie mogło tu zabraknąć. Mięso mielone podsmażamy z cebulą, następnie dodajemy pomidory i przyprawy. W czasie, gdy sos się gotuje, możemy ugotować makaron, więc całość da się przygotować bez długiego stania w kuchni.
Jeśli mamy trochę więcej czasu, warto zrobić tradycyjną lasagne. To bardziej pracochłonna propozycja, ale można przygotować ją wcześniej i później tylko upiec. Dobrym rozwiązaniem jest także zrobienie większej porcji, ponieważ lasagne dobrze sprawdza się jako obiad na kolejny dzień.
Trzecia propozycja to mielone z pieczarkami. Kolejny klasyk, prawda? Ale w jakim stylu. Pieczarki można pokroić w plasterki i podsmażyć razem z mięsem lub przygotować je jako dodatek. Takie danie dobrze pasuje do ziemniaków, kaszy albo świeżej surówki. Nie wspominając już o tym, że świetnie pasuje na kanapki następnego dnia.
Nie zawsze trzeba planować skomplikowany obiad, żeby przygotować coś konkretnego. Mięso mielone pozwala szybko zrobić sos, kotlety czy danie z dodatkiem warzyw. Warto mieć je pod ręką, zwłaszcza w dni, kiedy czas na gotowanie jest mocno ograniczony.
4. Zapiekanka bolognese
Zobacz przepis
Zapiekanka bolognese / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Opracowanie: Redakcja Smaker
Zobacz także:
5 pomysłów na ziemniaki do obiadu. Proste dodatki, które nigdy się nie nudzą
Leczyły ludzi tysiące lat temu. Zobacz, jakie produkty z Biblii warto dziś włączyć do diety
Prawdziwy podkręcacz powolnego metabolizmu. Zielony napój pomaga opanować skoki cukru i wagi
