Najlepsze sałatki na grilla. Top 10 prostych przepisów

Koniec kwietnia i początek maja to prawdziwa gratka dla fanów grillowania. Nic nie smakuje tak dobrze, jak dobrze przypieczona kiełbasa lub karkówka podana na świeżym powietrzu. Warto jednak zaserwować ją w towarzystwie warzyw. Podpowiemy ci, jak zrobić najlepsze sałatki na grilla.

Jakie sałatki podać do dań z grilla? | Fot.123RF/Picsel

Spis treści:

Sałatki na grilla nie muszą być wcale wyszukane. Powinny być przede wszystkim smaczne i łączące się smakiem z daniami, które podajemy. Jeśli planujecie mięsną ucztę, nie może zabraknąć wam letniego coleslawa. A do ryb? Sałatka z kaparami i szpinakiem! Zresztą sałatki na grilla nie muszą być tylko dodatkiem. Mogą stanowić oddzielne danie – równie pyszne, jak te główne.  

Zobacz także: Kultowa sałatka Jennifer Aniston. Ten przepis pomógł aktorce zachować świetną sylwetkę na planie „Przyjaciół”

Sałatki na grilla – przepisy, które pokochasz! 

Sałatka ziemniaczana to jedna z tych sałatek, które wcale nie są lekkie i dietetyczne, a i tak ją uwielbiamy. Może właśnie ze względu na to, że znajdziemy w niej sporo majonezu? Nieważne, dlaczego tak ją kochamy – najważniejsze, że świetnie pasuje do dań na grilla. 

Przepisy na idealne sałatki na grilla nie muszą być trudne, muszą być smaczne. Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną? Potrzebujecie do tego ziemniaków, ogórków konserwowych i kiszonych, cebuli czerwonej, szczypiorku, a także majonezu i jogurtu oraz soli i pieprzu.

Ugotujcie ziemniaki w mundurkach, a gdy będą już gotowe (i ostygną), obierzcie je ze skórki i pokrójcie na drobne kawałki. Nie musi być to mała kostka jak przy sałatce warzywnej. Ziemniaki powinny być dobrze wyczuwalne i łatwe do zauważenia. Włóżcie je do miski. Następnie obierzcie i pokrójcie w kostkę po trzy ogórki konserwowe i kiszone. Dorzućcie je do ziemniaków. To samo zróbcie z cebulą i szczypiorkiem. Teraz wystarczy dodać sól i pieprz, a także zrobić sos. Trzy łyżki majonezu wymieszajcie z czterema łyżkami jogurtu naturalnego. Dodajcie do sałatki i zmieszajcie, by całość się połączyła. Gotowe! 

Idealne sałatki na grilla? Przepisy powinny być pełne sezonowych warzyw! 

Sałatki na grilla naprawdę nie muszą być nudne. Mogą obfitować w doskonałe składniki, którymi zajadamy się tylko w konkretnych miesiącach roku. Dzięki temu smakują lepiej, wyjątkowo, w sam raz na letnie upały. Idealną propozycją będzie zatem sałatka ze szparagami z dodatkiem młodych ziemniaków. Co powinno się w niej znaleźć?

Kilka młodych ziemniaczków, pęczek szparagów (bądź dwa, jeśli bardzo lubicie ten składnik), sałata lodowa, pomidory oraz składniki na winegret, czyli oliwa, musztarda i sok z cytryny. Zacznijcie od ugotowania młodych ziemniaczków w mundurkach. Możecie je obrać później bądź w ogóle ich nie obierać. Wtedy jednak upewnijcie się, że skórka została dobrze umyta.

Jeśli sałatkę robicie na zewnątrz, doskonale smakować będzie z dodatkiem pieczonych ziemniaczków! To jednak zajmie więcej czasu. Koniecznie jednak musicie zgrillować szparagi. Będą jeszcze bardziej aromatyczne. Nie dodawajcie do nich soli ani przypraw. Młode ziemniaki pokrójcie w plasterki. Sałatę z kolei poszarpcie na większe kawałki. Pomidory – obrane bądź też nie – pokrójcie w kostkę. Całość (sałatę, pomidory i ziemniaki) delikatnie pomieszajcie ze sobą w misce razem z winegretem. Na samej górze ułóżcie pokrojone w mniejsze kawałki szparagi z grilla. Sałatka idealna!

Sałatki na grilla – przepisy na słodko 

Warzywa to niejedyne składniki, z których cieszymy się w sezonie letnim. Czekamy również na owoce, by móc czerpać wszystko to, co najlepsze od Matki Natury. Połączcie jedno i drugie, by uzyskać idealną sałatkę do ryb czy mięsa na grilla. Co powinno znaleźć się w takiej sałatce?

Szpinak, truskawki, szczypiorek, czerwona cebulka, rzodkiewka i orzechy włoskie, które sprawią, że całość będzie jeszcze bardziej aromatyczna. Jeśli chcecie, możecie posypać sałatkę twardym serem, takim jak parmezan. Jak zrobić sałatkę? W misce umieśćcie paczkę świeżego szpinaku, umytego. Pokrójcie truskawki w cienkie paseczki – truskawek powinno być sporo, około 200 gramów, by były one dobrze wyczuwalne w smaku. Mała czerwona cebulka powinna zostać pokrojona w piórka bądź przepołowione piórka. Do tego jeszcze cztery rzodkiewki pokrojone w paseczki i szczypiorek posiekany na drobno.

Wszystkie składniki zmieszajcie razem w misce, a następnie przyrządźcie prosty dressing. Potrzebujecie do niego trzech łyżek jogurtu naturalnego, dwóch łyżek majonezu, łyżeczki ziół prowansalskich, odrobiny cukru, soli i pieprzu. Wymieszajcie wszystko i polejcie na górę sałatki. Idealna sałatka z dodatkiem truskawek – w sam raz na letnie orzeźwienie.

Sałatki na grilla – przepisy mniej typowe 

Kto powiedział, że sałatki na grilla powinny być wyłącznie dodatkiem? Sałatkami przecież także spokojnie można się najeść. A jeśli zrobicie je według naszych przepisów, istnieje ryzyko, że nikt nie tknie dań głównych. Tym razem proponujemy sałatkę gyros, która świetnie sprawdzi się na grilla. Nie będzie to gyros w tradycyjnym wydaniu, który układa się warstwami.

Ta sałatka jest trochę inna, choć składniki są podobne. Różnicą jest dodatek pomidora, który dodaje świeżości. Czego potrzebujecie, by zrobić sałatkę gyros? Przede wszystkim mięsa z kurczaka i przyprawy do gyrosa. Następnie musicie przygotować też puszkę kukurydzy (lub kolbę kukurydzy, na przykład zrobionej na grillu), ogórki korniszony, cebulę, kapustę pekińską i małe pomidorki. Do tego jogurt naturalny i tylko odrobina majonezu. Tym razem zrezygnujemy z dużej porcji majonezu, stawiając na lżejszą, letnią opcję dania.

Najpierw podzielcie filety z kurczaka na mniejsze kostki i obtoczcie je w przyprawie do gyrosa. Tak przygotowany kurczak powinien zostać dobrze usmażony. Możecie też zawinąć go w folię i upiec na grillu, jednak nie jest to konieczne. W tym czasie poszatkujcie kapustę i oprószcie ją solą. Dodajcie kukurydzę, pomidory pokrojone na cztery części i ogórki pokrojone w kostkę, a także cebulę pokrojoną w piórka. Wymieszajcie całość i dodajcie kurczaka. Zróbcie sos z trzech łyżek jogurtu naturalnego i dwóch łyżek majonezu, a następnie wlejcie go do sałaty i wymieszajcie, by składniki się połączyły. Teraz jeszcze odrobina pieprzu i gotowe! 

Sałatki na grilla – przepisy z młodych warzyw 

Sałatka z młodych warzyw powinna chociaż raz znaleźć się na przygotowanym przez was grillu. To przecież synonim lata i wszystkiego, co świeże. Co musi się w niej znaleźć? Ogórki gruntowe i pyszne pomidory malinowe, rzodkiewka i kalarepa, cukinia (malutka) oraz trochę rukoli. Wszystko powinno zostać skropione dressingiem na bazie oliwy, soku z cytryny i mięty. Niebo w gębie.

Jak zrobić tę sałatkę? Bajecznie prosto. Wystarczy pokroić wszystkie składniki, najlepiej w skórce, by zachowały jak najwięcej smaku i właściwości. Wyjątkiem jest kalarepa, którą trzeba obrać. Wymieszajcie je z rukolą i dodajcie dressing. Kilka listków mięty ugniećcie w moździerzu, wrzućcie do miseczki. Zalejcie dwiema łyżkami oliwy i łyżką soku z cytryny. Zmieszajcie. Sałatka z młodych warzyw jest już gotowa!

Sałatki na grilla to dania, które najlepiej smakują na świeżym powietrzu. Jeśli jednak nie grillujecie, a macie na nie ochotę, nie warto się ograniczać – przecież latem te składniki znajdziecie na każdym stoisku z warzywami.   

1. Sałatka grillowa

 Sałatka grillowa Zobacz przepis

Sałatka na grilla / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

2. Szybka sałatka na grilla

 Szybka sałatka na grilla Zobacz przepis

Sałatka wiosenna na grilla / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

3. Sałatka ziemniaczana na grilla

 Sałatka ziemniaczana na grilla Zobacz przepis

Sałatka ziemniaczana na grilla / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

4. Sałatka do mięs z grilla

 Sałatka do mięs z grilla Zobacz przepis

Sałatka do mięs z grilla / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

5. Prosta sałatka do dań z grilla

 Prosta sałatka do dań z grilla Zobacz przepis

Prosta sałatka do dań z grilla / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

6. Wiosenna sałatka

 Wiosenna sałatka Zobacz przepis

Wiosenna sałatka - idealna na grilla / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

7. Sałatka z truskawkami i szparagami

 Sałatka z truskawkami i szparagami Zobacz przepis

Sałatka z truskawkami i szparagami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

8. Sałatka do grilla z kurdybankiem

 Sałatka do grilla z kurdybankiem Zobacz przepis

Sałatka do grilla z kurdybankiem / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

9. Orzeźwiająca sałatka z arbuza i fety

 Orzeźwiająca sałatka z arbuza i fety Zobacz przepis

Orzeźwiająca sałatka z arbuza i fety / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

10. Tajska sałatka z komosą ryżową

 Tajska sałatka z komosą ryżową Zobacz przepis

Tajska sałatka z komosą ryżową / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Zobacz także: 

Węgierskie leczo po polsku: Jak rozpieścić podniebienie w kilku krokach? »

Zamiast brać tabletki, włącz do diety. Wystarczy dwa razy w tygodniu »

Najzdrowsze śniadanie według neurologów. Mózg będzie ci wdzięczny »

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Zupy Żurek w chlebku

Żur w chlebie to jedna z najsmaczniejszych zup goszczących na świątecznych st...

Odsłon: 376

30 min
10
15 min
5
30 min
18

Polecane artykuły

Quizy Czy znasz polskie przysłowia o jedzeniu? Tylko mistrzowie zdobywają komplet punktów

Każdy zna kilka polskich powiedzonek. Przetestuj swoją wiedzę dotyczącą przysłów związanych tylko z jedzeniem. Pamiętaj jednak, że „apetyt rośnie w...

0
Informacje Świeże sałatki na powitanie wiosny. Lekkie, apetyczne i nie idą w boczki

Wiosenne sałatki to prawdziwa uczta dla podniebienia. Największą rolę odgrywają tu nowalijki, takie jak chrupiący groszek cukrowy, świeże szparagi...

3
Informacje Warzywa, które podnoszą poziom cukru. Najgorsze są po ugotowaniu

Indeks glikemiczny to istotny parametr w kontekście wszystkich schorzeń metabolicznych. Posiadają go pokarmy obfitujące w węglowodany, w tym także...

3
Informacje Wystarczy dodać do herbaty trzy przyprawy. Zbędne centymetry w pasie giną

Przyprawy takie jak pieprz, kurkuma, czy imbir świetnie sprawdzają się w daniach kuchni azjatyckiej. Możesz także przygotować z nich napój, który w...

4