Uczta Smaków - Boże Narodzenie

Soczysty schab ze śliwką

Koniecznie wypróbuj przepis Beaty Śniechowskiej na niezwykle soczysty schab nadziewany śliwkami.

Składniki:

 

  • Ok. 1,5 kg schabu bez kości
  • Ok. 200 g suszonych śliwek
  • Sok oraz skórka otarta z połówki pomarańczy
  • Ok. 2 cm imbiru
  • 1 łyżeczka mielonego anyżu
  • 4 ząbki czosnku (w łupinach)
  • Świeży tymianek
  • Ok. 4 łyżki oleju lub oliwy
  • Sól, pieprz

 

 

Wykonanie:

Przygotować marynatę. Do miski wlać olej, dodać rozgniecione ząbki czosnku, anyż, sok i skórkę z pomarańczy, tymianek oraz imbir. Wymieszać składniki marynaty.

Schab opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym i za pomocą ostrego, długiego noża zrobić otwór w środku mięsa. Schab nadziać suszonymi śliwkami. Mięso doprawić solą oraz pieprzem, przełożyć do rękawa do pieczenia wraz z marynatą, umieścić w blaszce do pieczenia i wstawić do lodówki na minimum godzinę (a najlepiej na całą noc).

Schab w rękawie włożyć do rozgrzanego do 190 stopni piekarnika i piec ok. 60 - 80 minut. Po tym czasie naciąć rękaw i zostawić schab na ok. 10 minut, aby się zarumienił. Schab wystudzić całkowicie w uchylonym piekarniku.


Pobierz bezpłatny ebook z przepisami na święta. Kliknij!

Pobierz e-booka

 

Pobierz e-booka

Pobierz e-booka

Pobierz e-booka

Kliknij prawym przyciskiem myszy i zaznacz "Zapisz element docelowy jako...", aby zapisać e-booka.

 

 

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatki Sałatka z porem

Jest to bardzo prosta sałatka, ale smaczna i można dorabiać ją różnymi sosami.

Odsłon: 20

60 min
0
15 min
8
Dania główne Piękna babka ziemniaczana

Większość z nas lubi dania z ziemniaka. Właśnie ta potrawa jest tego przykład...

Odsłon: 639

>60 min
4
15 min
7
Desery PIERNIK Z SUSZONYMI ŚLIWKAMI

Przepyszny piernik z suszonymi śliwkami to ekspresowe ciacho idealne na zbliż...

Odsłon: 26

>60 min
0

Polecane artykuły

Informacje To prostsze, niż myślisz. Domową wędlinę na święta zrób z szynkowara

Na półkach sklepowych dostępne jest właściwie wszystko. Nie zmienia to faktu, że w niektórych przypadkach jakość i cena pozostawiają wiele do życze...

6
Informacje Kruche z zewnątrz, a wilgotne w środku. Bez nich nie byłoby świąt

Święta zbliżają się wielkimi krokami. Czas na kupowanie prezentów, sprzątanie domu i oczywiście przygotowywanie pyszności. Choć pierniki możesz zro...

8
Informacje Oto najczęstsze problemy z barszczem. Tak sobie z nimi poradzisz

Doświadczeni kucharze wiedzą, że przygotowanie aromatycznego barszczu czerwonego nie zawsze musi być przyjemnością. Ugotowanie zupy może się wiązać...

9
Informacje Posprzątaj kuchnię na błysk! Najlepsze sposoby na tłuste płytki, szafki i okap

Okres przedświąteczny to nie tylko gorący czas zakupowy, kiedy wybieramy prezenty i produkty spożywcze, które niebawem pojawią się na naszych stoła...

3