2przepisyna
Bułeczki drożdżowe
Spis treści
- Bułeczki drożdżowe3
- Bułeczki drożdżowe4
Bułeczki drożdżowe
Przepisów: 6 Ocena: 73
- 5-6 os.
- > 60 min
- średnie
- przystępne
Składniki:
- mąka, 500 g
- świeże drożdze, 15 g
- ciepłe mleko, 250 ml
- woda, 175 ml
- jajko, 1 sztuka
- Miękkie masło, 20 g
- cukier, 1 łyżeczka
- sól, 1,5 łyżeczki
Sposób przygotowania
1
Drożdże zasypać cukrem, dodać 2 łyżki mąki i zalać wszystko 50 ml mleka. Wymieszać i odstawić na kilka minut.
2
W dużej misce wymieszać mąkę z solą, dodać rozmącone jajko i drobno pokrojone miękkie masło.Wlać drożdże.Dolać część mleka i zacząć zagniatać ciasto.Powoli dolewać kolejne porcje mleka i zagniatać, aż ciasto będzie gładkie i sprężyste.Wyrobione ciasto przykryć i odstawić na godzinę.
3
Z wyrośniętego ciasta uformować bułeczki.
4
Obtoczyć je w mące i odstawić na ok. 30 min. do ponownego wyrośnięcia.
5
Piec 15 min. w temp. 180 ºC
Twoje notatki do przepisu
Bułeczki drożdżowe Strona 3