10przepisówna
C U K I N I A
Spis treści
- Cytrynowe ciasto z cukinią 3
- Faszerowana cukinia4
- Cukinia zapiekana z serem5
- cukinia z farszem6
- Cykoria zapiekana z boczkiem7
- Zapiekana cukinia8
- Cukinia faszerowana10
- Cukinia faszerowana mięsem mielonym12
- Cukinia faszerowana grzybami 14
- Cukinia faszerowana pomidorami i mozzarellą16
Cytrynowe ciasto z cukinią
Przepisów: 95 Ocena: 1495
- 5-6 os.
- > 60 min
- łatwe
- tanie
Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- skórka otarta z 1 cytryny
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3 jajka
- 1 i 1/3 szklanki cukru
- 1 szklanka oleju
- 2 szklanki cukinii startej na grubych oczkach
- Lukier
- 1 szklanka cukru pudru
- sok z 1 cytryny
Sposób przygotowania
1
Jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy stopniowo olej oraz sok z cytryny.
Do oddzielnej miski przesiewamy mąkę, sodę oraz proszek do pieczenia. 2/3 mieszanki dodajemy do masy jajecznej i delikatnie, krótko mieszamy.
Do pozostałej mąki dodajemy cukinię, mieszamy. Całość dodajemy do masy jajecznej. Ponownie delikatnie, krótko mieszamy (najlepiej przy użyciu szpatułki).
Do oddzielnej miski przesiewamy mąkę, sodę oraz proszek do pieczenia. 2/3 mieszanki dodajemy do masy jajecznej i delikatnie, krótko mieszamy.
Do pozostałej mąki dodajemy cukinię, mieszamy. Całość dodajemy do masy jajecznej. Ponownie delikatnie, krótko mieszamy (najlepiej przy użyciu szpatułki).
2
Keksówki smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Przekładamy ciasto. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170°, pieczemy ok 70 minut (do suchego patyczka).
Ciasto pozostawiamy na ok 15 minut w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami. Po tym czasie ciasto możemy wyjąć na kratkę i pozostawić do całkowitego wystudzenia.
Cukier puder przesiewamy do miski, dodajemy sok z cytryny i ucieramy lukier. Gotowym polewamy zimne ciasto.
Ciasto pozostawiamy na ok 15 minut w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami. Po tym czasie ciasto możemy wyjąć na kratkę i pozostawić do całkowitego wystudzenia.
Cukier puder przesiewamy do miski, dodajemy sok z cytryny i ucieramy lukier. Gotowym polewamy zimne ciasto.
Twoje notatki do przepisu
Cytrynowe ciasto z cukinią Strona 3