26przepisówna
Ciasto z kremem
Spis treści
- Ciasto Basia3
- Beza z kremem kawowym4
- Biszkoptowy " Dyplomacik"6
- Tradycyjna krówka7
- Truskawki w śmietanie – ciasto8
- Pychotka z malinami10
- Ciasto "pastelowe"12
- Ciasto z kremem krówkowym.13
- Leśny mech15
- Biała Dama z nutą advokata17
- ciasto "Zośka"18
- Miętusek19
- Murzynek z kokosową koroną20
- ciasto cytrynowo-kokosowe...22
- Ciasto z masą kokosową i galaretką24
- ciasto marchewkowe z kremem…26
- Rustykalne ciasto obłędnie cytrynowe27
- Sezamowiec z chałwą28
- Ciasto krówkowo - kakaowe30
- Cytrynowa pokusa32
- Ciasto kefirowe z czekoladową masą i polewą cukierkową.33
- Pyszny biszkopt z kokosem i wiśniami 34
- Torcik jogurtowy z owocami35
- pyszny, łatwy truskawkowy torcik...37
- Królewicz-pyszne ciasto z miodem39
- Fale Dunaju z czereśniami z likieru40
Ciasto Basia
Przepisów: 192 Ocena: 2062
- > 6 os.
- 60 min
- średnie
- przystępne
Składniki:
- 6 jajek
- szczypta soli
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki tortowej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki kakao
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Masa śmietanowa:
- 1 litr śmietanki 30%
- 1 łyżka cukru waniliowego
- Nasączenie:
- 1/2 szklanki letniej wody
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 pełne łyżeczki cukru
- Polewa:
- 1 tabliczka czekolady mlecznej lub gorzkiej
- 1 łyżka masła
- 3-4 łyżki mleka
Sposób przygotowania
1
Białka ubić ze szczypta soli, następnie powoli wsypywać cukier. Dodać żółtka, cały
czas ubijając. Do masy jajecznej wsypać obie mąki z proszkiem do pieczenia i kakao.
Zmiksować chwilę mikserem na najniższych obrotach, następnie wymieszać łyżką. Tak przygotowane ciasto wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 170 stopni, 25-30 minut.
Wystudzone ciasto przekroić na dwa blaty. Górną część ciasta obrócić wierzchem do dołu. Wtedy będziemy mieli równą powierzchnie na górze.
czas ubijając. Do masy jajecznej wsypać obie mąki z proszkiem do pieczenia i kakao.
Zmiksować chwilę mikserem na najniższych obrotach, następnie wymieszać łyżką. Tak przygotowane ciasto wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 170 stopni, 25-30 minut.
Wystudzone ciasto przekroić na dwa blaty. Górną część ciasta obrócić wierzchem do dołu. Wtedy będziemy mieli równą powierzchnie na górze.
2
Do szklanki wlać wodę, sok z cytryny i wsypać cukier.
Wymieszać i nasączyć dolny blat ciasta.
Śmietanę ubić na gęsty krem z cukrem waniliowym.
Część śmietany wyłożyć na nasączony blat ciasta.
Rozsmarować i przykryć drugim blatem. Na wierzch wyłożyć pozostała śmietanę i wyrównać powierzchnię. Wstawić na około godzinę do lodówki.
Przygotować polewę. Do rondelka wrzucić masło, połamaną na kawałki czekoladę i wlać mleko. Podgrzać, mieszając do powstania jednolitej polewy. Gotową polewę odstawić do lekkiego przestudzenia, co jakiś czas mieszając.
Uważajcie, żeby za bardzo nie wystudzić, bo zrobi się za gęsta i ciężko będzie udekorować ciasto.
Tak przygotowana polewą, zrobić na cieście esy floresy :)
Ciasto wstawić ponownie do lodówki i chłodzić kilka godzin, najlepiej całą noc.
Wymieszać i nasączyć dolny blat ciasta.
Śmietanę ubić na gęsty krem z cukrem waniliowym.
Część śmietany wyłożyć na nasączony blat ciasta.
Rozsmarować i przykryć drugim blatem. Na wierzch wyłożyć pozostała śmietanę i wyrównać powierzchnię. Wstawić na około godzinę do lodówki.
Przygotować polewę. Do rondelka wrzucić masło, połamaną na kawałki czekoladę i wlać mleko. Podgrzać, mieszając do powstania jednolitej polewy. Gotową polewę odstawić do lekkiego przestudzenia, co jakiś czas mieszając.
Uważajcie, żeby za bardzo nie wystudzić, bo zrobi się za gęsta i ciężko będzie udekorować ciasto.
Tak przygotowana polewą, zrobić na cieście esy floresy :)
Ciasto wstawić ponownie do lodówki i chłodzić kilka godzin, najlepiej całą noc.
Twoje notatki do przepisu
Ciasto Basia Strona 3