16przepisówna
Dietetyczne
Spis treści
- Cukinia w cieście.3
- Cukinia faszerowana pomidorem i serem feta4
- Młoda kapusta na gęsto z koperkiem5
- Pomidory nadziewane awokado7
- Pomidory nadziewane makaronem9
- jarski obiad...10
- Kotlety z kiszoną kapustą11
- Carpaccio z buraka13
- Faszerowane buraki14
- Smazone kwiaty dyni i cukinii15
- Smazone ziemniaki z papryka16
- Porcja warzyw18
- Szybkie śniadanie: smażone grzyby enoki z jajkiem sadzonym 20
- Placuszki z cukini21
- Placuszki z kalafiora z serem22
- Aromatyczne warzywa pieczone z czosnkiem i rozmarynem24
Cukinia w cieście.
Przepisów: 815 Ocena: 5514
- 3-4 os.
- 30 min
- łatwe
- tanie
Składniki:
- 1 młoda cukinia 700 g,
- sól,
- 1,5 szklanki mąki pszennej (szklanka pojemność 210 ml),
- 2 jajka,
- 1 szklanka mleka,
- olej do smażenia.
Sposób przygotowania
1
Cukinię całą razem ze skórą i pestkami ( ale tylko w przypadku gdy jest młodziutka ). Umyć ją i odciąć końcówki. Pokroić w krążki około pół centymetra i każdy osobno posolić, odstawić aby cukinia zmiękła. Jak już widać wodę w cukinii odlać ją, ( to woda z cukinii która powstała po nasoleniu krążków ).
2
Do miski wbić całe jajka, wsypać mąkę i wlać mleko można dodać szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszać widelcem do połączenia się ze sobą wszystkich składników.
3
Do gotowego wymieszanego ciasta wkładać krążki z cukinii z których odlaliśmy wodę. Na patelnię wlać oleju tak aby było zakryte dno patelni, ułożyć krążki z cukinii nasączone w cieście i smażyć na średnim ogniu z obu stron na rumiany kolor.
4
Taka usmażona cukinia w cieście to świetna przekąska np. gdy oglądamy telewizję. Nie wchłaniają dużo tłuszczu. Taką cukinię można jeść jako dodatek do kanapki. Kto uwielbia cukinię polubi również ją w takiej wersji.
Twoje notatki do przepisu
Cukinia w cieście. Strona 3