Zamknij
Podgląd książki kucharskiej
245przepisówna
Obiad: kurczak
Przepisy zebrane przez: lidkahimalaje

Spis treści

  • Kiełki na patelnie z ryżem i kurczakiem3
  • Pałki z kurczaka w sosie kokosowo pomidorowym5
  • Kurczak Coca-Cola a.k.a. Hong Kong Chicken 7
  • Kurczak ze słonecznikiem8
  • Kurczak Goa9
  • Meksykańska faszerowana pierś z kurczaka11
  • Szaszłyki w miodowo-sojowej marynacie12
  • Chickenrollki13
  • Kurczak z suszonymi pomidorami i szpinakiem14
  • Pieczone skrzydełka w domowym sosie BBQ na Coli15
  • Kukurydziane kotlety mielone z rukolą16
  • Piersi z kurczaka z porem w sosie z mleczka kokosowego18
  • Drobiowe szaszłyki z boczkiem20
  • Filet z kurczaka po francusku21
  • Złociste udka w marynacie miodowo - ziołowej23
  • Zapiekana kura mix fajitas z papryką25
  • Siekane kotlety kebab/gyros z fileta - pieczone27
  • Hiszpańska zapiekanka z kurczakiem i chorizo29
  • Udka pieczone w miodzie i musztardzie31
  • Pierś z orzechami i mozzarellą32
  • Filety kurczaka ze szparagami i serem 33
  • Knedelki bułczane z pulpetami z wątróbki35
  • Żółta zapiekanka z tortellini 36
  • Pizza kebab / gyros 38
  • wątróbka drobiowa z czerwoną cebulką,jabłkami i zieloną pietruszką39
  • Zapiekanka z tortellini i kurczakiem gyros40
  • Kurczak pieczony w aromatycznej marynacie 42
  • Wątróbka duszona z grzybami44
  • Roladki z piersi kurczaka i kiszonej kapusty.46
  • Wątróbka z jabłkiem i cebulką48
  • Drobiowe mini kotleciki w sosie diablo-pomidorro49
  • Żołądki z kurcząt w sosie śmietanowo-pomidorowym.51
  • Filet z kurczaka nadziewany jabłkiem 52
  • nuggetsy z kurczka- miam53
  • Rolada czosnkowa54
  • Kurczak BBQ z imbirem - wg Jamie'go Olivier'a55
  • skrzydełka pieczone w marynacie 57
  • kurak z faszerowanymi pieczarkami i bulgurem59
  • Drobiowe kotlety ze szparagami i serem 60
  • Zapiekanka meksykańska z ryżem, kurczakiem i chorizo62

Piersi z kurczaka z porem w sosie z mleczka kokosowego

Autor: alkakucharka
Przepisów: 37 Ocena: 407
  • 1-2 os.
  • 30 min
  • łatwe
  • tanie

Składniki:

  • 2 piersi z kurczaka
  • 1 por
  • 1 puszka mleczka kokosowego ( polecam Real Thai - bez konserwantów ,można kupić np. w Tesco)
  • ok. 300 g ryżu ( wasz ulubiony - u mnie basmati )
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • przyprawy : kurkuma, curry, przyprawa do drobiu, sól i pieprz

Sposób przygotowania

1 Piersi z kurczka myjemy i kroimy w kostkę.

Marynujemy kurczaka - do miseczki dodajemy odrobinę oliwy z oliwek , doprawiamy dużą szczyptą kurkumy, curry ,przyprawą do drobiu, solimy i delikatnie pieprzymy.
Odstawiamy mięso do lodówki (dobrze jest, kiedy mięso zostanie zamarynowane dużo wcześniej (3-4 godziny) ,wtedy będzie bardziej aromatyczne i soczyste.

Kiedy mięso jest przygotowane, gotujemy ryż według opisu na opakowaniu.

Białą część pora kroimy w plasterki , dodajemy również parę plastrów zielonej części (ok. 8 -10 krążków).

Na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek lub olejem rzepakowym podsmażamy piersi z kurczaka na złoty kolor. Następnie podsmażamy plastry pora. Kiedy się zrumieni dodajemy z powrotem na patelnię kurczaka i wlewamy mleczko kokosowe oraz jogurt naturalny.
Wszystko dokładnie mieszamy i dusimy razem ok 7 minut.

Podajemy z ugotowanym ryżem.

Smacznego :)


Twoje notatki do przepisu

Piersi z kurczaka z porem w sosie z mleczka kokosowego Strona 3

Pobierz lub drukuj aby zobaczyć pełną wersję książki.