Zamknij
Podgląd książki kucharskiej
1przepisna
rolada biszkoptowa
Przepisy zebrane przez:

Spis treści

  • Rolada czekoladowa z chałwą.3

Rolada czekoladowa z chałwą.

Autor: gogusia
Przepisów: 241 Ocena: 8463
  • 3-4 os.
  • 60 min
  • łatwe
  • tanie

Składniki:

  • biszkopt: 4 jajka
  • 6 łyżek cukru
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 2 czubate łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • masa: 150 ml mleka zwykłego
  • 150 g chałwy sezamowej
  • 100 g masła 82 %
  • 1 szklanka mleka pełnego w proszku
  • polewa: 50 g margaryny
  • 50 ml śmietanki 36 %
  • pół szklanki cukru
  • 3 łyżki kakao

Sposób przygotowania

1 Na biszkopt: ubijamy białka na sztywno ze szczyptą soli, dodajemy w między czasie cukier. Jak mamy ubite białka z cukrem dodajemy żółtka, mieszamy, wsypujemy mąkę, kakao i proszek do pieczenia, mieszamy i wylewamy na natłuszczoną blachę do pieczenia taką do rolad, i pieczemy do 20 minut w 180 stopniach.
Upieczony biszkopt wykładamy na ściereczkę posypaną cukrem pudrem i zwijamy w roladę.

2 Jak rolada nam stygnie robimy masę: Gotujemy mleko, do gorącego dodajemy chałwę i chwilkę gotujemy do rozpuszczenia i rozmieszania się chałwy, zestawiamy by przestygło.
Do przestygniętej zimnej masy dodajemy masło i ucieramy. Gdy ładnie nam się utrze dosypujemy szklankę mleka w proszku i ucieramy na gładko.
Naszą roladę rozwijamy i smarujemy masą, delikatnie zwijamy w zgrabną roladę.
Przygotowujemy polewę, albo naszą ulubioną lub taką jak ja.
Podgrzewamy śmietankę z margaryną i cukrem, możemy dodać jakiś aromat, ja tego nie zrobiłam bo chciałam by była bardzo czekoladowa, dosypujemy kakao i mieszamy chwilę gotując. Czekamy by troszkę wystygła i smarujemy wierzch naszej rolady, możemy posypać płatkami migdałowymi i delektujemy się pyszną roladą.
SMACZNEGO

Twoje notatki do przepisu

Rolada czekoladowa z chałwą. Strona 3

Pobierz lub drukuj aby zobaczyć pełną wersję książki.