1przepisna
Sałatka z czerwonej kapusty
Spis treści
- Kurczak na butelce z piwem3
Kurczak na butelce z piwem
Przepisów: 28 Ocena: 2253
- 5-6 os.
- > 60 min
- łatwe
- przystępne
Składniki:
- 1 kurczak około 1,3 – 1,8kg
- butelka piwa (u mnie ciemne)
- 1 czerwona papryka pokrojona w paski (można dodać 3 szt. w różnych kolorach)
- 3 marchewki pokrojone w plastry
- 3 cebule pokrojone w krążki
- Kilka ząbków czosnku
- 8-10 ziemniaków
- • sól, pieprz, papryka ostra, papryka słodka, tymianek, Vegeta, goździki 2-3szt (można dodać przyprawę do kurczaka Prymat).
- olej lub oliwa
- cukinia zielona 2 szt.(pokrojona w grubsze plastry lub pół krążki)
Sposób przygotowania
1
Kurczaka dzień wcześniej posmarować olejem, obsypać solą, pieprzem, papryką ostrą i słodką oraz przyprawą do kurczaka , do środka włożyć kilka ząbków rozgniecionego czosnku, dokładnie go natrzeć, włożyć do miski, owinąć miskę folią spożywczą i wstawić do lodówki na całą noc.
2
Kiedy kurczak jest już zamarynowany przygotowujemy (obieramy i kroimy) warzywa.
Piekarnik nagrzewamy do ok. 200 stopni.
Dużą blachę do pieczenia wykładamy np. rękawem do pieczenia (rozcinamy rękaw wzdłuż aby była 1 warstwa) rękaw musi wystawać z obu stron blachy –tak aby podczas pieczenia można było nim przykryć warzywa..
Wykładamy wszystkie pokrojone warzywa + ząbki czosnku w błonkach (nie obieramy go).
Piekarnik nagrzewamy do ok. 200 stopni.
Dużą blachę do pieczenia wykładamy np. rękawem do pieczenia (rozcinamy rękaw wzdłuż aby była 1 warstwa) rękaw musi wystawać z obu stron blachy –tak aby podczas pieczenia można było nim przykryć warzywa..
Wykładamy wszystkie pokrojone warzywa + ząbki czosnku w błonkach (nie obieramy go).
3
Warzywa polewamy olejem (oliwą)posypujemy tymiankiem , solimy, pieprzymy i delikatnie obsypujemy papryką słodką i vegetą . Mieszamy, aby warzywa obtoczyły się w przyprawach.
Po środku warzyw robimy troszkę miejsca i stawiamy tam butelkę z piwem na której sadzamy kurczaka(szyjka z butelki ma wystawać tuż obok szyi kurczaka), do butelki wrzucamy 2-3 goździki (można też wsypać odrobinę soli lub cukru wówczas lepiej się pieni piwo).
Wystającymi kawałkami folii do pieczenia przykrywamy warzywa.
Po środku warzyw robimy troszkę miejsca i stawiamy tam butelkę z piwem na której sadzamy kurczaka(szyjka z butelki ma wystawać tuż obok szyi kurczaka), do butelki wrzucamy 2-3 goździki (można też wsypać odrobinę soli lub cukru wówczas lepiej się pieni piwo).
Wystającymi kawałkami folii do pieczenia przykrywamy warzywa.
4
Delikatnie przenosząc blachę wstawiamy danie do piekarnika na najniższym poziomie i pieczemy przez ok. 70 minut.( u mnie trochę krócej)
Następnie odkrywamy warzywa i dopiekamy jeszcze przez około 15-20 minut.
SMACZNEGO !!!
Następnie odkrywamy warzywa i dopiekamy jeszcze przez około 15-20 minut.
SMACZNEGO !!!
Twoje notatki do przepisu
Kurczak na butelce z piwem Strona 3