Do góry

Newsy

Gazpacho

Gazpacho, czy popularna w Andaluzji warzywna zupa, to hiszpańska wersja popularnego w Polsce chłodniku.

Fot. materiały prasowe

Stworzona na bazie surowych warzyw i rozmoczonego w nich chleba, podawana na zimno będzie ciekawym pomysłem na letni posiłek i ochłodę w czasie upałów.

Składniki (4 porcje):

  • 4 puszki pomidorów Happy Frucht
  • 2 czerwone papryki
  • 1 średnia cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 ogórki gruntowe
  • 4 kromki pieczywa białego (może być czerstwe)
  • sok z 1/2 limonki
  • 4 łyżki oleju rzepakowego Rapso
  • sól, pieprz
  • maliny, truskawki, borówki (świeże lub mrożone) kiwi, pomarańcze, mandarynki, physalis, słupki mi wiórka kokosowe

Dodatki:

  • ser feta
  • rukola
  • oliwki Beach Flower
  • ogórek
  • ziarenka czerwonego pieprzu

 

Wykonanie:

1. Paprykę przekrój na ćwiartki, wyciągnij gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
2. Cebulę i czosnek obierz oraz pokrój w kostkę.
3. Pomidory przełóż do kielicha miksera. Dodaj pokrojone ogórki, cebulę, paprykę, obrane ząbki czosnku. Dodaj pieczywo, olej oraz wyciśnij sok z limonki. Wszystko dokładnie zmiksuj.
4. Schłodź zupę, np. przez noc.
5. Podawaj chłodnik z zaproponowanymi dodatkami.

Źródło: materiały prasowe

Polecane przepisy

Zobacz więcej

Komentarze do artykułu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń