Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Koniecznie zapisz sobie ten przepis, bo będzie to twój nowy, popisowy wypiek. Śmietankowiec z galaretkami nie tylko pięknie się prezentuje, ale również doskonale smakuje. A co ważniejsze, jego przygotowanie jest dziecinne proste.
Biszkopt przygotowany na dużą blachę o wielkości 25 x 35 cm.
Pyszne ekspresowe danie na upalny dzień, marynowane śledzie w zalewie octowej...
Odsłon: 105
Pyszne danie obiadowe które przygotujesz na dwa dni. Kapusta z koperkiem, mię...
Odsłon: 765
Pyszne i szybkie kluseczki koperkowe, czyli obiad w 10 minut, najlepiej smaku...
Odsłon: 856
Polecam.
Odsłon: 607
Pyszne ekspresowe danie na upalny dzień, marynowane śledzie w zalewie octowej...
Odsłon: 105
Pyszne danie obiadowe które przygotujesz na dwa dni. Kapusta z koperkiem, mię...
Odsłon: 765
Pyszne i szybkie kluseczki koperkowe, czyli obiad w 10 minut, najlepiej smaku...
Odsłon: 856
Polecam.
Odsłon: 607
Składniki
Zanim przystąpisz do wyrabiania ciasta, przygotuj blaszkę i wyłóż ją papierem. Następnie nagrzej piekarnik do 170 stopni Celsjusza.
W misce umieść suche produkty niezbędne do wykonania biszkoptu. Jajka rozbij i oddziel białka od żółtek. Z białek ubij pianę mikserem na maksymalnych obrotach. Pamiętaj, by do białek dodać szczyptę soli. Pod koniec ubijania dodaj cukier i ubij pianę na sztywno, nieustannie na wysokich obrotach. Piana powinna być sztywna i błyszcząca. Następnie dodawaj po 1 żółtku i mieszaj na mniejszych obrotach. Wolnym strumieniem wlej olej dalej miksując. Następnie wsyp sypie składniki i wymieszaj całość szpatułką, uważając by piana nie opadła.
Ciasto na biszkopt wylej na blaszkę i wstaw do piekarnika. Piecz 40 minut z termoobiegiem. Po wyjęciu ostudź biszkopt i przekrój go na pół.
Następnie rozpuść galaretki, każda w 370 ml wrzątku. Po zastygnięciu pokrój każdą z nich na drobną kostkę. Wszystkie galaretki wymieszaj razem.
Do kubka wsyp żelatynę i pół szklanki mleka. Odstaw na 10 minut, aż żelatyna napęcznieje. Pozostałe mleko zagotuj z cukrem pudrem. Gdy się rozpuści, a mleko zagotuje, dodaj żelatynę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Ubij śmietankę 30% na sztywno. Do przestudzonego mleka dodaj jogurt grecki, ubitą śmietankę oraz pokrojone galaretki. Wymieszaj ze sobą wszystko i umieść na 2-3 minuty w lodówce.
Na blaszkę wyściełaną papierem do pieczenia połóż jeden blat biszkoptu. Na niego wylej masę śmietankową z galaretkami. Przykryj ją drugim blatem biszkopta i lekko dociśnij. Ciasto wstaw do lodówki. Możesz je udekorować według uznania, np. polewą czekoladową, cukrem pudrem lub owocami na wierzchu.