Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Znów zostało ci sporo białek? Nic strasznego! To doskonała okazja, aby przygotować lekkie i puszyste ciasto z białek. Wystarczy kilka minut pracy oraz kilka podstawowych składników, które w prosty sposób zamienisz w pyszny wypiek. To wyjątkowo łatwy przepis, z którym poradzi sobie nawet początkujący kucharz.
Przepis dnia
Chcesz zaskoczyć rodzinkę przy najbliższym obiedzie...Nie masz ochoty znowu j...
Odsłon: 20929
Przepis dnia
Chcesz zaskoczyć rodzinkę przy najbliższym obiedzie...Nie masz ochoty znowu j...
Odsłon: 20929
Składniki
Masło wraz z margaryną umieść w małym rondelku. Podgrzej, aby tłuszcz się roztopił, połącz składniki, a następnie odstaw do ostudzenia. Do białek dodaj odrobinę soli. Ubij je na wysokich obrotach, aż masa zacznie gęstnieć. Pod koniec ubijania dodawaj partiami cukier biały wraz z waniliowym. Piana powinna zrobić się sztywna i błyszcząca.
Stopniowo dodawaj rozpuszczone masło z mlekiem, mieszając na niskich obrotach. Mąkę przesiej wraz z proszkiem do pieczenia i sodą. Wmieszaj ją w całą masę, najlepiej zrobić to rózgą. Opcjonalnie dodaj też skórkę z cytryny i wymieszaj krótko.
Ciasto przełóż do formy posmarowanej tłuszczem. Piecz w temperaturze 170 stopni Celsjusza przez około 40 minut, do tzw. suchego patyczka. Wystudzoną babkę możesz udekorować cukrem pudrem, lukrem albo polewą czekoladową.