Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jak zrobić domowy makaron? Wbrew pozorom nie jest to takie trudne, jak mogłoby się wydawać - przygotowanie wybornego makaronu nie zajmuje wiele czasu, zaś smak jest genialny.
stolnica, wałek
Rozpływają się w ustach. Klasyka w wiosennym wydaniu.
Odsłon: 374
Rozpływają się w ustach. Klasyka w wiosennym wydaniu.
Odsłon: 374
Składniki
Przesianą mąkę przesypujemy na stolnicę. W mące robimy wgłębienie, wbijamy jedno całe jajko i dodajemy dwa żółtka, sól i oliwę. Zaczynamy zagniatać ciasto podlewając składniki wodą. Wyrabiamy je do mementu uzyskania zwartej konsystencji.
Z gotowego ciasta formujemy kulkę i przykrywamy ją ściereczką. Ciasto odstawiamy na 30 minut, żeby odpoczęło.
Po tym czasie wyciągamy ciasto. Stolnicę oprószamy mąką. Kulkę ciasta rozwałkowujemy na placek grubości około 2 mm. Dzielimy ciasto na pół i składamy do siebie, następnie delikatnie rolujemy i kroimy na cienkie paski. Pokrojony makaron rozsypujemy po stolnicy i czekamy, aż przeschnie.
Makaron gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i gotowe!