Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ogórki krokodylki są obowiązkową pozycją na każdym większym wydarzeniu rodzinnym, imprezie ze znajomymi czy grillu. W wersji klasycznej są to korniszony w dość mocno pikantnej zalewie chili. Z powodzeniem można jednak użyć także zwykłych ogórków gruntowych. Skąd nazwa krokodylki? Może właśnie ze względu na pikantność. Może swoim wyglądem przypominają krokodyli ogon. Z pewnością jednak wiadomo, że są przepyszne!
Sernik gotowany Anielski Puch to prawdziwa poezja wśród deserów, wykwintna ko...
Odsłon: 35949
Zdecydowanie jeden z najlepszych przepisów chleba jaki udało mi się upiec. Pi...
Odsłon: 156
Mocno chrupiący chleb z wierzchu i wilgotny w środku, prosty, bez użycia wiel...
Odsłon: 270
Te super delikatne i lekkie deserki waniliowo-malinowe sprawdzą się nie tylko...
Odsłon: 324
Sernik gotowany Anielski Puch to prawdziwa poezja wśród deserów, wykwintna ko...
Odsłon: 35949
Zdecydowanie jeden z najlepszych przepisów chleba jaki udało mi się upiec. Pi...
Odsłon: 156
Mocno chrupiący chleb z wierzchu i wilgotny w środku, prosty, bez użycia wiel...
Odsłon: 270
Te super delikatne i lekkie deserki waniliowo-malinowe sprawdzą się nie tylko...
Odsłon: 324
Składniki
Z danej ilości składników wychodzi ok. 10 słoików ogórków krokodylków. Słoiki wysterylizuj. Ogórki dokładnie umyj i odetnij końcówki po kwiatach. Podziel je wzdłuż na ćwiartki. Następnie posyp je 2 łyżeczkami soli, a po 4 godzinach odciśnij z nadmiaru soku i przejdź do kolejnego kroku tego przepisu.
Papryczki oczyść z gniazd nasiennych i podziel na połowy. Do słoików ciasno upychaj ogórki i po ząbku czosnku oraz połowie papryczki. W garnku przygotuj zalewę. Przełóż wszystkie składniki zalewy i krótko zagotuj. Pozostaw do ostudzenia.
Ogórki krokodylki zalewaj zimną zalewą, a następnie zakręć słoiki. Przełóż je do garnka wyścielonego lnianą ściereczką. Zalej je wodą do połowy wysokości i gotuj przez 15 minut. Po wyjęciu pozostaw do całkowitego ostudzenia.
Ogórki krokodylki są gotowe już po tygodniu leżakowania w ciemnym i chłodnym miejscu.