Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie ma to jak domowy makaron! Przygotowanie go wcale nie jest takie trudne, jak się wydaje. Nie potrzeba też maszynki do wałkowania, przyda ci się wałek i ostry nożyk. Domowy makaron babuni wykorzystasz zarówno do rosołu, jak i dań włoskich czy polskich.
Szybki i smaczne śniadanie
Odsłon: 342
Uczta kanapkowa , świetna na przyjęcia z dziećmi.
Odsłon: 218
Sernik gotowany Anielski Puch to prawdziwa poezja wśród deserów, wykwintna ko...
Odsłon: 34577
Te super delikatne i lekkie deserki waniliowo-malinowe sprawdzą się nie tylko...
Odsłon: 178
Szybki i smaczne śniadanie
Odsłon: 342
Uczta kanapkowa , świetna na przyjęcia z dziećmi.
Odsłon: 218
Sernik gotowany Anielski Puch to prawdziwa poezja wśród deserów, wykwintna ko...
Odsłon: 34577
Te super delikatne i lekkie deserki waniliowo-malinowe sprawdzą się nie tylko...
Odsłon: 178
Składniki
Przygotuj sobie głęboką miskę albo stolnicę. Wsyp przesianą mąkę i zrób delikatny dołek. Do niego wbij świeże jajka, dosyp soli, a następnie wlej odrobinę wody.
Zacznij zagniatać ciasto na makaron. Najpierw podsypuj mąkę do jajek, wody i soli, a następnie palcami łącz całość. Wszystkie składniki powinny się połączyć, a konsystencja pod palcami zrobić się miękka i przyjemna w dotyku. Nie spiesz się z zagniataniem ciasta. Poczekaj aż zrobi się jednolite i gładkie.
Uformuj kulę, zawiń ją w przezroczystą folię, a następnie włóż do lodówki na około pół godziny.
Teraz przyszedł czas na wykrojenie odpowiednich kształtów. Możesz do tego użyć specjalnej maszynki albo domowych przyrządów. Wystarczy oprószyć delikatnie stolnicę mąką, a następnie zacząć wałkować ciasto. Powinno być bardzo cienkie.
Z pomocą ostrego noża (albo specjalnego okrągłego do cięcia ciasta na makaron) wytnij paski. Możesz też zawinąć ciasto w rulon, a następnie kroić plastry, z których powstaną nitki.
Zagotuj w garnku wodę i posól ją. Wsyp pokrojony makaron, lekko zamieszaj, a następnie podgrzewaj na średnim ogniu do momentu, aż będzie al dente (około 3-4 minut). Makaron możesz też ugotować na drugi dzień. Przechowuj wtedy świeże ciasto w lodówce.