Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wyśmienita tarta na kruchym cieście z puszystą masą na bazie słodkiej śmietanki i serka mascarpone, zwieńczona soczystymi truskawkami. Chodź jej przygotowanie zajmuje nieco czasu, to efekt wynagradza wszystkie starania. Wygląda i smakuje obłędnie. W sezonie letnim truskawki w tym przepisie możecie zastąpić malinami, borówkami lub porzeczkami.
Uwielbiam chleb tygrysi, czasem zwany żyrafim ze względu na charakterystyczną...
Odsłon: 226
Nadeszła pora na kalafiora! Przyszła wiosna a wraz z nią wiele sezonowych war...
Odsłon: 78
Kilka składników i gotowe.... Dodatek czosnku niedźwiedziego sprawia, że smak...
Odsłon: 3318
Uwielbiam chleb tygrysi, czasem zwany żyrafim ze względu na charakterystyczną...
Odsłon: 226
Nadeszła pora na kalafiora! Przyszła wiosna a wraz z nią wiele sezonowych war...
Odsłon: 78
Kilka składników i gotowe.... Dodatek czosnku niedźwiedziego sprawia, że smak...
Odsłon: 3318
Składniki
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy pokrojone w kostkę masło, wbijamy jedno całe jajko, wsypujemy cukier i wlewamy łyżkę lodowatej wody. Z podanych składników zagniatamy jednolite ciasto. Następnie owijamy ciasto w folię spożywczą i wstawiamy na około 30 minut do lodówki.
Formę na tartę smarujemy masłem i oprószamy mąką. Wyciągamy ciasto z lodówki, rozwałkowujemy je na kształt foremki i wylepiamy nim spód oraz brzegi. Kruchy spód nakłuwamy widelcem, przykrywamy kawałkiem papieru do pieczenia i wysypujemy na górę obciążenie (może to być groch lub fasola).
Kruchy spód pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni - początkowo przez 15 minut z obciążeniem, później zdejmujemy obciążenie i podpiekamy ciasto jeszcze przez kolejne 20-25 minut, aż się pięknie zarumieni.
Do wysokiego naczynia wlewamy słodką śmietankę, którą ubijamy na puch. Następnie do ubitej śmietanki dodajemy cukier puder i serek mascarpone. Składniki miksujemy do połączenia.
Krem wykładamy na wystudzony, kruchy spód ciasta.
Truskawki myjemy, osuszamy i kroimy w plasterki. Owocami dekorujemy tartę z mascarpone. Ciasto przed podaniem wstawiamy na około 1-2 godziny do lodówki.