bryssska
52
Produkty
Czosnek
Czosnek to roślina z rodziny amarylkowatych, pochodząca z Azji. Obejmuje około 700 gatunków, ale najczęściej występującą odmianą jest czosnek pospolity.
Czosnek jest rośliną o wszechstronnym działaniu. W surowej postaci jest naturalnym antybiotykiem, obniża cholesterol oraz cukier, posiada działanie przeciwpasożytnicze, przeciwmiażdżycowe, reguluje trawienie i do tego posiada właściwości antynowotworowe.
Spisuje się również wspaniale w kuchni nadając każdej potrawie przyjemny ostry smak. Możemy go stosować do zup, chłodników (zobacz przepis na chłodnik ogórkowy z czosnkiem), do sałatek (zobacz przepis na sałatkę ryżową z czosnkiem) , do mięs (zobacz przepis na kurczak duszony z czosnkiem) , sosów (zobacz przepis na sos czosnkowy) lub jako dodatek do przetworów na zimę (zobacz przepis na ogórki z czosnkiem).
Czosnek wspaniale się komponuje z sosem pomidorowym (zobacz przepis na sos pomidorowy) przez co stanowi bazę kuchni angielskiej, włoskiej i greckiej.
Zobacz poradę: Jak odróżnić polski czosnek od chińskiego?
Fot. 123RF.COM/PICSEL
Wartość odżywcza
dla 100g części jadalnej produktu| Energia [kcal] | Białko [g] | Tłuszcz [g] | Węglowodany [g] |
|---|---|---|---|
| 146.0 | 6.4 | 0.5 | 32.6 |