Produkty

Orzeszki ziemne

Orzeszki ziemne

Orzacha podziemna to gatunek roślin z rodziny bobowatych. Uprawiana jest na terenach Ameryki Południowej. Jej owoce są popularnie nazywane orzeszkami ziemnymi lub fistaszkami.

Maja bardzo delikatny smak i miękką łupinkę, którą można ściągnąć samodzielnie, bez pomocy dziadka do orzechów. Orzeszki pod skorupką mają również skórkę, która ma gorzki smak.

Fistaszki można spożywać na surowo lub dodawać do sałatek, mięs, ryb, ciast i deserów. Stanowią podstawę oleju arachidowego oraz masła orzechowego.

Orzeszki ziemne stanowią bardzo silny alergen, na który bardzo wielu ludzi jest uczulonych. Spożycie orzeszków przez osobę cierpiącą na alergię na nie, może prowadzić do wstrząsu anafilaktycznego.

Z odtłuszczonej mączki z nasion wytwarza się również pieczywo dla chorych na cukrzycę.

Zobacz artykuł: Nie każdy orzech jest orzechem!

Fot.123RF.COM/PICSEL

Wartość odżywcza

dla 100g części jadalnej produktu
Energia [kcal]Białko [g]Tłuszcz [g]Węglowodany [g]
603.0 0.0 0.0 0.0
< Powróć do listy produktów Przejdź do tabeli kaloryczność >