Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gammon steak jest klasycznym daniem kuchni brytyjskiej. Jest to stek wieprzowy bardzo często serwowany w restauracjach lub pubach. Najcześciej podawany z frytkami i gotowanym groszkiem. W moim przepisie jest marynowany i podany z grillowanym anansem oraz jajkiem sadzonym. Smakuje wybornie !!
W kaparach oprócz smaku najważniejsza jest konsystencja pąku kwiatowego. Smak...
Odsłon: 222
Faszerowane udka z kapustą i pieczarkami to wyjątkowe danie, które zachwyca z...
Odsłon: 773
Delikatna kapusta w panierce na chrupko.
Odsłon: 1822
Smaczna i delikatna zupa
Odsłon: 164
Czasami przychodzi pora na i takie smaki.
Odsłon: 244
Polecam.
Odsłon: 298
W kaparach oprócz smaku najważniejsza jest konsystencja pąku kwiatowego. Smak...
Odsłon: 222
Faszerowane udka z kapustą i pieczarkami to wyjątkowe danie, które zachwyca z...
Odsłon: 773
Delikatna kapusta w panierce na chrupko.
Odsłon: 1822
Smaczna i delikatna zupa
Odsłon: 164
Czasami przychodzi pora na i takie smaki.
Odsłon: 244
Polecam.
Odsłon: 298
Składniki
Sposób przyrządzenia Na samym początku należy bardzo dokładnie opłukać pod bieżącą wodą i ewentualnie wymoczyć naszego "gammona", ponieważ jest to część pochodząca z udźca wieprzowego peklowana w solance. Marynata Do miseczki lub głebokiego talerza nalewamy sok pomarańczowy, dodajemy sos sojowy, miód przyprawę "5 smaków" oraz olej sezamowy. Dokładnie wszystko mieszamy, aż składniki sie połączą. Do uzyskanej marynaty wkładamy naszego steka i odstawiamy na około 30 minut do lodówki. Wykonanie Rozgrzewamy mocno patelnię grillową z odrobiną oliwy z oliwek. Zmniejszamy ogień pod patelnią i obsmażamy mięso po około 4 min z każdej strony, do momentu aż zacznie sie lekko podrumieniać. Obok na tej samej patelni możemy ugrillować ananasa . W miedzyczasie smażymy jajko sadzone. Podajemy klasycznie z frytkami i groszkiem. Smacznego!! Porada Przy marynowaniu i smażeniu nie używamy soli, ponieważ "gammon" sam w sobie jest dość słony.