Do góry

Desery Przepis na:

Babeczki ''kopiec kreta''

Babeczki ''kopiec kreta''

Autor: aga9494

Przepisów i artykułów: 51 Ocena: 315

Dodano: 04.04.2018

Odsłon: 127

kakaowe babeczki z kremem śmietankowym i bananami

Składniki

  • ciasto: 1 szklanka cukru pudru
  • 1 i 1/3 szklanki mąki krupczatki
  • 2/3 szklanki mąki tortowej
  • kostka masła
  • 4 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2-3 łyżeczki kakao
  • krem:
  • 300 ml śmietany 30% +fix do śmietany + cukier puder wg uznania
  • lub opakowanie kremu śmietankowego + mleko ( ilość powinna być podana na opakowaniu kremu)
  • banany
> 6 os. 30 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Ciasto:
    Masło roztapiamy w garnuszku i zostawiamy do wystygnięcia. Żółtka ubijamy na puszystą masę, dodajemy stopniowo cukier puder. Następnie dodajemy roztopione masło. Mąki mieszamy wraz z proszkiem do pieczenia oraz kakao i przesiewamy do masy jajecznej. Ciasto miksujemy na najwyższych obrotach, gdy będzie za gęste można dodać 2 łyżki wody. Na sam koniec, ciasto delikatnie mieszamy z ubitą pianą z białek.
    Foremki do muffinek wypełniamy ciastem (ok.1,5-2 łyżki) i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180*C przez ok. 15-18 minut (do tzw. suchego patyczka).
    Upieczone babeczki zostawiamy do wystygnięcia.
    Gdy babeczki już wystygną, wydrążamy je łyżeczką. Ciasto, które nam pozostało z wydrążenia rozdrabniamy.

  2. Krem:
    1 wersja: Dobrze schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec miksowania dodajemy fix oraz cukier puder.
    2 wersja: Zimne mleko miksujemy z kremem śmietankowym.
    Banana kroimy na plasterki i skrapiamy sokiem z cytryny.
    Do każdej babeczki wkładamy pokrojone banany, następnie ubitą śmietankę lub krem tworząc lekki stożek. Wierzch oprószamy pokruszonym ciastem, lekko je dociskając i formując kopczyk. Babeczki schładzamy w lodówce przez parę godzin.
    Smacznego! :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń