Do góry

Dania główne Przepis na:

Bałkańska potrawka z tuńczykiem

Bałkańska potrawka z tuńczykiem

Autor:

Przepisów i artykułów: 942 Ocena: 24608

Dodano:

Odsłon: 5022

Propozycja na bałkański, aromatyczny i lekko pikantny gulasz. Potrawkę warzywną podkreśla smak tuńczyka oraz świeżej bazylii. Jest doskonały jako samodzielne danie podawane ze świeżym pieczywem lub jako dodatek do makaronu.

Składniki

  • 3 średniej wielkości bakłażany
  • 2 białe cebule
  • 90 g czarnych oliwek
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 1 duża garść świeżych listków bazylii
  • 3 ząbki czosnku
  • 150 g tuńczyka
  • 0,5 łyżeczki pieprzu cayenne
  • szczypta cukru brzozowego
  • sól
  • pieprz
  • olej rzepakowy (do smażenia)
3-4 os. 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Cebule kroimy w drobną kostkę, oliwki na pół, a bakłażany obieramy ze skórki i również kroimy w kostkę.

    Cebule szklimy na oleju rzepakowym.

  2. Następnie dodajemy pokrojone bakłażany, podlewamy je wodą i dusimy pod przykryciem aż delikatnie zmiękną.

  3. Gdy bakłażany delikatnie się podduszą, dodajemy do nich pomidory z puszki i wszystko dusimy przez około 5 minut.

    Po tym czasie dodajemy 3 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, pieprz cayenne, szczyptę cukru brzozowego i dusimy kolejne 3 minuty.

  4. Na sam koniec dodajemy odsączonego z zalewy tuńczyka, posiekane świeże liście bazylii oraz czarne oliwki. Wszystko dokładnie mieszamy i doprawiamy solą.

  5. Gotową potrawkę podajemy ze świeżym pieczywem lub makaronem.

    Życzę smacznego! :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (18)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

limetka 24 listopada 2014 ...cukier brzozowy...? ? ?
Potrawka podana w cukierniczce...? ? ?
Dziwne,ale pewnie smaczne ;-)
Odpowiedzi: 1 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Konto usunięte 23 listopada 2014 Cudne zdjęcia i sposób przygotowania,smaki a raczej ślinianki już pracują,do zrobienia i zabieram przepis") Odpowiedzi: 1 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Ewus71 19 listopada 2014 Wspaniale się prezentuje ,jeszcze takiego przepisu nie mam ,muszę koniecznie wypróbować
To musi być bardzo smaczne
Pozdrawiam
Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Konto usunięte 19 listopada 2014 Bardzo ciekawe i aromatyczne danie ze wspaniałą prezentacją :-) Odpowiedzi: 1 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń